Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с телятиной и рукколой

Салат с телятиной и рукколой

Приготовил : Алексей Марчук

24.10.2014
Время приготовления: 30 мин

Этот салат относится к категории так называемых теплых салатов. Готовится он из рукколы, телятины, помидоров черри и шампиньонов. Заправляется соусом, оливковым маслом и жидким медом. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления салата с телятиной и рукколой. Салат получается теплым за счет того, что в нем присутствуют тушеная телятина с шампиньонами, которые добавляются в салат прямо со сковороды. Надеюсь, у вас не возникнет трудностей с приготовлением. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина / Помидор / Грибы / Шампиньоны / Зелень / Руккола / Черри

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Руккола 100 Грамм
Салат "Айсберг" 100 Грамм
Телятина 250 Грамм
Шампиньоны 100 Грамм
Мед 1 Чайная ложка
Соус 5 Ст. ложек (Balsamico)
Масло оливковое 5 Ст. ложек
Вино красное сухое 2 Ст. ложки
Помидоры черри 100 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

173 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с телятиной и рукколой"

Салат с телятиной и рукколой - фото шаг 1

Рукколу промываем под холодной водой и мелко нарезаем.

Салат с телятиной и рукколой - фото шаг 2

Айсберг режем мелкой соломкой.

Салат с телятиной и рукколой - фото шаг 3

Смешиваем два салата, добавляем помидоры черри, порезанные пополам.

Салат с телятиной и рукколой - фото шаг 4

На сухой и горячей сковороде обжариваем порезанные шампиньоны, когда пустят сок, добавляем мясо и немножко оливкового масла, ложку соуса и сухое вино. Далее тушим на медленном огне до готовности мяса.