мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Грузди / Салат с солеными груздями

Салат с солеными груздями



Обновлен:  
29.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Эх, недаром на Руси белый груздь назвали "царским грибом" - все-таки нет закуски лучше! Простой рецепт салата с солеными груздями непременно понравится поклонникам этого национального лакомства.

Описание приготовления:

У салата с солеными груздями есть несколько вариаций. Более бюджетная позволяет приготовить это блюдо с использованием субпродуктов - печени или даже почек. Праздничный рецепт салата с солеными груздями подразумевает использование только говядины. При этом - открою вам маленький секрет - вкус салат значительно меняется в зависимости от того, какую говядину использовать - отварную, жареную или запеченную. Калорийность, кстати, тоже ;) Несмотря на это, в каждом из этих вариантов есть свои плюсы, а у вас - возможность найти свой любимый вариант данного рецепта.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат с солеными груздями на скорую руку - из уже имеющихся в холодильнике продуктов. Готовы?


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Грузди
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Грузди соленые  — 200 Грамм
  • Мясной компонент — 200 Грамм (говядина, печень или почки)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Салат листовой  — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
  • Уксус винный или фруктовый — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат с солеными груздями"

Салат с солеными груздями - фото шаг 1
Грузди хорошо промыть проточной водой. Крупные грибы нарезать, небольшие оставить целыми. Поперчить, полить уксусом, перемешать и убрать в холодильник.
Салат с солеными груздями - фото шаг 2
Мясной компонент (в моем случае, кусок холодной запеченной говядины) нарезать кусочками - примерно по размеру груздей, но можно и соломкой, если вам так больше нравится.
Салат с солеными груздями - фото шаг 3
Салат вымыть и обсушить на полотенце. Нарвать руками.
Салат с солеными груздями - фото шаг 4
Репчатый лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Слишком горький лук промыть под струей проточной холодной воды.
Салат с солеными груздями - фото шаг 5
Помидоры вымыть и нарезать - например, дольками или ломтиками.
Салат с солеными груздями - фото шаг 6
В миску с груздями добавить масло, лук и мясо, перемешать. выложить на тарелку с салатом, сверху украсить кусочками помидора. Присыпать кунжутом и подать на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с солеными груздями:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
стручковая фасоль мясо помидоры сметана

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепт приготовления картофельной запеканки фото