Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с печенью трески "Подсолнух"

Салат с печенью трески "Подсолнух"

Приготовил : Марина Золотцева

25.01.2015
Время приготовления: 55 мин

Праздничный стол украсит невероятно вкусное и очень красивое блюдо - салат с печенью трески "Подсолнух" в домашних условиях. Это простой, но одновременно изысканный салатик, который стоит попробовать.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления салата с печенью трески "Подсолнух" имеет несколько вариаций, перед вами - одна из них. Блюдо получается довольно сытное, но снизить его калорийность можно заменив майонез сметаной, например. Также при желании можно добавить и другие овощи по вкусу.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска / Печень трески

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Печень трески 400 Грамм
Картофель 300 Грамм
Яйцо 5-6 Штук
Луковица 1-2 Штук
Майонез 200 Грамм
Маслины 100 Грамм
Чипсы 50-70 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

389 ккал

Калорийность

15 г

Белки

22 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с печенью трески "Подсолнух""

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 1

1. Очистить луковицы и нарезать мелкими кубиками. На сковороде растопить немного сливочного масла и отправить туда лук. Обжарить до прозрачности.

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 2

2. Картофель предварительно отварить в мундире. Хорошо остудить, очистить и натереть на средней терке. Выложить на дно глубокой тарелки и слегка подсолить. В рецепт приготовления салата с печенью трески "Подсолнух" можно использовать и нарезанные овощи при желании.

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 3

3. Сверху тонким слоем смазать майонезом, плотно прижимая ложкой.

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 4

4. Выложить обжаренный лук. При желании его можно предварительно просто ошпарить кипятком или замариновать, например.

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 5

5. Снова немного майонеза по вкусу. Можно добавить щепотку соли и немного перца (лучше белого).

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 6

6. Печень трески слегка размять вилкой. При желании можно слить излишки масла.

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 7

7. Выложить ровным слоем и сверху все смазать майонезом. При желании в салат с печенью трески "Подсолнух" в домашних условиях можно использовать майонез, чередуя со сметаной.

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 8

8. Яйца отварить вкрутую, хорошо остудить и очистить. Отделить белки от желтков и отдельно натереть на терке.

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 9

9. Выложить белки, подсолить немного и смазать майонезом, а затем - желтки.

Салат с печенью трески "Подсолнух" - фото шаг 10

10. Верхний слой можно не смазывать майонезом. Маслины без костей нарезать пополам и выложить сверху. Перед подачей на стол дополнить этот простой рецепт салата с печенью трески "Подсолнух" чипсами, формируя лепесточки.

Оценить рецепт Салат с печенью трески "Подсолнух"