Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Лобстер (омар) и лангуст / Салат с лобстером, грейпфрутом и авокадо
Салат с лобстером, грейпфрутом и авокадо
Время приготовления: 25 мин.
Рецепт приготовления азиатского салата с лобстером, грейпфрутом, горчицей, авокадо и пальмовым сердцем.
Описание приготовления:
1. Заполнить большую миску льдом и водой, отложить в сторону.
В большой кастрюле довести воду на 5 см до кипения. Варить омаров в течение 10 минут, выложить в миску со льдом для охлаждения. Очистить омаров и нарезать на мелкие кусочки. Поставить в холодильник.
2. Очистить грейпфрут и разделить на ломтики. Отжать 1/2 стакана сока в миску.
3. Выложить лук, горчицу, уксус, сок грейпфрута и базилик в миску, приправить солью и перцем. Перемешать. Постепенно добавить оливковое масло и приправить по вкусу.
4. Нарезать авокадо ломтиками. Добавить немного сока грейпфрута, чтобы предотвратить обесцвечивание. В большой миске смешать авокадо, омаров, грейпфрут и пальмито.
5. Выложить в чаши для салата салатные листья. Оставшиеся листья измельчить и добавить к смеси омара. Полить смесь луковым соусом, перемешать. Выложить смесь на листья салата, украсить базиликом и сразу подавать.
Ингредиенты:
Количество порций: 8
- омара — 4 Штук (550 г)
- грейпфрута — 2 Штук
- лука-шалот — 1 Ст. ложка
- горчицы — 1 1/4 Чайная ложка
- белого винного уксуса — 2 Ст. ложка
- базилика — 1 Ст. ложка
- соль и молотый перец — - По вкусу
- оливкового масла — 1/4 Чашка
- авокадо — 2 Штук
- пальмито — 4 Штук
- салата Бостон — 240 Грамм
Количество порций: 8
Оценить рецепт Салат с лобстером, грейпфрутом и авокадо:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Форель с яичным соусом
Лосось с артишоками
Ризотто с креветками и горошком
Спагетти с анчоусами
Сом с паприкой и тимьяном
Форель с яичным соусом
Лосось с артишоками
Ризотто с креветками и горошком
Спагетти с анчоусами
Сом с паприкой и тимьяном
Если Вам приглянулся этот оригинальный рецепт, не поленитесь и постарайтесь создать этот кулинарный шедевр у себя дома. Для этого следуйте всем технологиям и порядку приготовления, указанному в описании и следите за вспомогательным фото. Готовка блюда принесёт вам удовольствие, если вы поймете, как сделать "Салат с лобстером, грейпфрутом и авокадо" на домашней кухне. Здесь представлен вариант блюда в классическом исполнении, но вы всегда можете разнообразить его добавлением новых ингредиентов на свой вкус. "Салат с лобстером, грейпфрутом и авокадо" – излюбленное блюдо не только простых людей, но и гурманов. Рецепт приготовления не только прост, а ещё и достаточно дешёв. Стоит помнить, что состав продуктов полезно проверять на калорийность, чтобы не нанести вред фигуре и здоровью. Подсчитывайте калории и приводите в баланс свой ежедневный питательный рацион. Кулинария принесёт не только уют в доме, но и радость и вкусные впечатления для всех!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
