мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат с краснокочанной капустой




Приготовил:  
21.07.2017
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень часто готовлю из обычной белокочанной капусты или пекинской, а вот другие виды использую не так уж и часто. Исправлю несправедливость рецептом, как приготовить салат с краснокочанной капустой.

Описание приготовления:

Салат простой, но достоин внимания. Такой салат насытит, но у вас останется приятное ощущение легкости в желудке. В рецепте использую миндаль, который можно заменить другими видами орехов, например, грецкими или пекан. Салат подаю сразу после приготовления.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Лук / Субпродукты / Бекон / Орехи / Миндаль / Красная капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Сушеная смородина  — 1/3 Стакана
  • Бальзамический уксус  — 3 Ст. ложки
  • Капуста краснокочанная  — 0,5 Штуки
  • Панчетта  — 340 Грамм
  • Шалот — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Миндаль — 0,5 Стакана (измельченный)
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Соль, черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Салат с краснокочанной капустой"

1
Выложите сушеную смородину в миску. В сотейнике или в микроволновой печи нагрейте уксус, но не кипятите, затем залейте им смородину и оставьте на 15 минут.
2
Вымойте капусту и нашинкуйте мелко. Нарежьте тонко панчетту и лук-шалот.
3
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите панчетту, обжаривайте 5 минут, затем выложите лук.
4
В миску выложите капусту, смородину, панчетту и лук, перемешайте.
5
Сделайте заправку из уксуса, в котором замачивали смородину, из образовавшегося от обжаривания жира, соли и черного молотого перца, перемешайте.
6
Заправьте салат соусом и снова перемешайте, оставьте на 10 минут, а при подаче украсьте обжаренным миндалем и мелко нарубленной петрушкой.

Оценить рецепт Салат с краснокочанной капустой:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
как приготовить цукини

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
пицца пепперони рецепт