мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Фрукты / Груша / Салат с жареными грушами и луком

Салат с жареными грушами и луком



Добавил:  
07.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления салата с жареными грушами и луком-шалот, приправленного медовым соусом и грецкими орехами.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой миске взбить вместе мед, 3 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки масла, приправить солью и перцем. Упорядочить груши и лук-шалот в один слой в кастрюле, залить смесь медом. Выпекать около 30 минут.
Между тем сделать заправку. В небольшой миске взбить оставшиеся 2 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки масла и горчицы, приправить солью и перцем.
Убрать лук и груши из духовки. Поставить кастрюлю с грушами и луком в большую кастрюлю с кипящей водой и варить, пока жидкость не уменьшится наполовину. Хорошо перемешать.
Смешать салат и эндивий, добавить заправку. Разделить на порции, разложив на каждой тарелке лук, груши и орехи.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Груша
Блюдо: Салаты
География кухни: Испанская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • меда — 2 Ст. ложки
  • винного уксуса  — 5 Ст. ложек
  • оливкового масла — 5 Ст. ложек
  • спелых груши, очищенных и нарезанных — 3 Штуки
  • лука-шалот, разделенного на две части — 8 Штук
  • горчицы — 1 Чайная ложка
  • воды — 1/3 Стакана
  • большой пучок салата  — 1 Штука
  • головки бельгийского эндивия, нарезанного — 2 Штуки
  • жареных грецких орехов  — 3/4 Стакана

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Салат с жареными грушами и луком:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
шпинат блюда

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
тесто на пирожки рецепт