мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор / Салат с фасолью и помидорами

Салат с фасолью и помидорами



Добавил:  
09.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления салата с фасолью и помидорами - как для обеденного, так и праздничного стола. Помидоры черри превосходно подойдут фасоли "черный глаз", а сладкий перец к сельдерею.

Описание приготовления:

Если этот салат не заправить сразу, он сможет спокойно пару дней стоять в холодильнике. Вы можете не использовать сельдерей или заменить его просто петрушкой. Для приготовления салата с фасолью и помидорами можно также взять простые помидоры. Но именно черри придают ту пикантную изюминку, которой не хватает обыкновенным помидорам. Итак, рецепт:
1. Отвариваем фасоль до готовности.
2. Сладкий перец чистим от кожуры. При желании можно запечь его в духовке, вкус будет более нежным.
3. Сельдерей чистим и мелко рубим.
4. Черри режем четвертинками, от кожуры можно и не избавляться.
5. Красный лук мелко режим. Зеленый перьевой лук нарезаем наискосок тонко.
6. Мелко рубим петрушку.
7. Готовую фасоль выкладываем в салатницу и добавляем к ней остальные овощи.
8. Готовим заправку: в мисочке смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и специи.

Готово! Заправляем салат нашим соусом, при желании еще можете добавить специй. Подаем к столу, украсив зеленью или сухариками. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Помидор
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Фасоль "черный глаз" — 1 Стакан
  • Помидоры черри — 5 Штук
  • Сладкий болгарский перец — 1/2 Штуки
  • Стебель сельдерея — 1 Штука
  • Красный лук — 1 Штука
  • Зеленый лук — 2 Штуки
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки (для заправки)
  • Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка (для заправки)
  • Горчица — 1 Чайная ложка (для заправки)
  • Перец — 1 Щепотка (для заправки)
  • Соль — 1 Щепотка (для заправки)

Количество порций: 3

Оценить рецепт Салат с фасолью и помидорами:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
запечённая картошка гармошка

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
куриное филе в беконе фото рецепт