мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат, рыба и авокадо



Добавил:  
27.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления тиляпии с салатом и пюре из авокадо.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тилапия
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Жёлтый перец — 1 Штука (Для салата:)
  • Огурец — 1 Штука
  • Горсть помидоров черри — 1-2 Штук
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка (Для рыбы:)
  • Филе теляпии — 1 Штука (большое, 2-е если маленькое, на человека)
  • Лайм — 2 Штуки
  • Пучок кинзы — 1 Штука (мелко нарезать)
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Красный лук — 1/2 Штуки (мелко нарезать)
  • Оливковое масло — 2 Штуки (Для пюре из авокадо:)
  • Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка
  • Авокадо — 1.5 Штуки
  • Вода — 1/4 Чашки
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Салат, рыба и авокадо"

Салат, рыба и авокадо - фото шаг 1
В миске совместите филе рыбы, оливковое масло, 1/2 лайма, соль, перец. Хорошенько обваляйте рыбу и поставьте в холодильник.
Салат, рыба и авокадо - фото шаг 2
В большую миску добавьте нарезанную кинзу, лук и сок 1.5 лайма. Поместите в холодильник.
Салат, рыба и авокадо - фото шаг 3
Очистите и порежьте огурцы, помидоры и перец. Поместите овощи в Зиппакет, встряхните и положите в холодильник.
Салат, рыба и авокадо - фото шаг 4
Теперь, приступаем к готовке рыбы. В большую сковороду выложите всю заготовку филе и готовьте на среднем/высоком огне в течении 5 минут с каждой стороны. Затем, лопаткой разбейте рыбу на мелкие фрагменты и готовьте ещё 5 минут, периодически помешивая.
Салат, рыба и авокадо - фото шаг 5
Далее, добавьте готовую рыбу к смеси кинзы и лука, хорошенько перемешайте, отставьте в сторону и приготовьте пасту из авокадо: перемешайте до однородной массы 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, соль, перец, авокадо и воду.
Салат, рыба и авокадо - фото шаг 6
Выложите на тарелку овощи, сверху уложите рыбу и, затем, пасту из авокадо и подавайте на стол. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Салат, рыба и авокадо:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
для природы блюда

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
блюда из салаки