мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Русский барин"




Приготовил:  
13.02.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный и легкий салат готовится очень просто. Ингредиенты вполне доступны.

Описание приготовления:

Сытный и вкусный салат к любому празднику. Я думаю, барин вряд ли отказался бы от такого :) Рецепт приготовления салата "Русский барин" очень простой, никаких сложностей в процессе не возникнет. Готовим.
1. В оригинальном рецепте куриную печень советуют отварить, я обжарил. Мне так вкуснее. Обжаривать можно на сливочном или растительном масле. Ну и посолить-поперчить по вкусу. Затем печень мелко нарезать.
2. Сварить картофель и яйца. Картофель нарезать мелкими кубиками.
3. Соленый или маринованный огурец тоже нарезать на мелкие кубики.
4. Грибы мелко нарезать и обжарить с луком.
5. Для украшения на тарелку выкладываем кольца лука. Их можно замариновать в уксусе, можно просто обдать кипятком, а можно выкладывать сырые.
6. Берем форму для формировки салата. Я использовал банку от консервированного горошка без крышки и дна. Ставим форму по центру тарелки.
7. Морковь для салата можно взять сырую, можно сварить, можно корейскую острую - выбирайте свой вариант. В любом случае, морковь тоже придется нарезать.
8. Выкладываем слои салата, каждый надо будет слегка промазать майонезом и посолить. Первый слой - куриная печень, затем - картофель,
огурец, морковь, грибы.
9. Поверх верхнего слоя, смазанного майонезом выкладываем зелень. Поверх зелени яйца. Можно выложить целиком, можно разрезать.
10. Даем салату чуток настояться, затем украшаем помидором и подаем к столу.
Просто и вкусно. А как сделать салат "Русский барин" еще красивее - пусть вам подскажет ваша фантазия.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 100 Грамм
  • Картофель — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Огурец соленый или маринованный — 1-2 Штук
  • Перепелиные яйца — 2-3 Штук
  • Грибы белые — 70 Грамм
  • Майонез — 1,5-2 Ст. ложки
  • Зелень петрушки — 10 Грамм
  • Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Помидор — 1 Штука

Количество порций: 1

Оценить рецепт Салат "Русский барин":

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Салат "Русский барин""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рулет из баклажанов

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
караси в мультиварке
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти