Салат "Оливье" с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В оригинальном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как были деликатесом, так и остаются. Поэтому я расскажу, как приготовить салат "Оливье" с курицей: не столь изысканный, но вкусный!
Описание приготовления:
"Оливье" с курицей в советской время часто называли "Столичным" салатом, но, как правило, так он значился в меню ресторанов и кафе, а домашнем обиходе оставался все той же любимой "оливьешкой":).Такой привычный для всех салат стал уже легендой. О нем много говорят, пишут, вспоминают историю создания салата, обсуждают его состав и соус, но будем говорить о привычном, классическом варианте его приготовления с курицей.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное мясо 500 Грамм (отварное)
- Картофель отварной 4 Штуки (в мундире)
- Морковь 2 Штуки (отварная)
- Огурцы свежие 4 Штуки
- Горошек консервированный 1 Штука (банка)
- Яйца куриные 4 Штуки (отварные)
- Зелень - По вкусу
- Майонез - По вкусу
- Сметана - По вкусу
- Соль, специи - По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
107 ккал
Калорийность
7 г
Белки
6 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Салат "Оливье" с курицей"
1. Для приготовления салата "Оливье" с курицей нам необходимо открыть банку горошка. Слейте воду, а сам горошек поместите в глубокую миску.
2. Отварное куриное мясо (у меня два куриных окорочка) нужно снять с кости и нарезать мелко.
3. Зелень измельчите и добавьте в миску.
4. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками. Если у вас перезревший огурчик, удалите предварительно семена и только потом нарежьте огурец для салата. Крупные семена портят салат.
5. Отварные яйца необходимо нарезать небольшими кубиками.
6. Отварную морковь нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.
7. Отварной картофель очистим и нарежем кубиком.
8. Все подготовленные ингредиенты складываем в миску. Перемешиваем. Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.
9. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны. Перемешайте. Блюдо украсьте и подайте к столу.
Оценить рецепт Салат "Оливье" с курицей
3.7,
всего
51
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Запеканка с колбасой и сыром
Хачапури из кабачков
Крем для бисквитного торта
Курица с чили и фасолью
Мясной салат классический с говядиной
Запеканка с колбасой и сыром
Хачапури из кабачков
Крем для бисквитного торта
Курица с чили и фасолью
Мясной салат классический с говядиной
Редакция рекомендует:
Оливье с курицей классический
"Оливье" с курицей и свежим огурцом
"Оливье" с курицей и колбасой
Оливье с курицей
"Оливье" с курицей и яблоком
Салат "Оливье" с курицей, сладким перцем и оливками
Салат "Оливье" с курицей гриль
"Оливье" как в ресторане
Салат "Оливье" с икрой
Салат "Оливье" с копченой курицей и креветками
Жареный "Оливье"
Салат "Оливье" в виде петуха
Подборки рецептов:
Комментарии :
08.06.2022 15:28 
Елена
01.11.2014 18:17
Видимо приготовили так салат, что от Вашего приготовления брата вырвало. Научитесь готовить правильно, а потом пишите такие отзывы. За рецепт ставлю 5. Спасибо.
Елена
21.06.2014 13:17
Да.Мне тоже показалось что не хватало клубники. P.S.Персики добавлять не советую.)
Ольга
21.06.2014 13:14
Мне очень понравилось,но показалось что не хватало немного клубники.В принципе можно было добавить и персик,а так всё было замечательно. 
Глафира
23.01.2014 14:56
Спасибо, за совет использовать сметану с майонезом. Приготовила на новый год первый раз с курицей, для сочности продержала в бульоне ночь.Но салат всё равно получился сухим.Буду пробовать ваш рецепт.Так как колбасу хорошую не найти.
Салат Оливье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов