мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Ницца" классический



Приготовил:  
19.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Поскольку во Франции этот салат настолько же популярен, как в нашей стране «Оливье», то существует несколько его вариаций и способов подачи. Расскажу, как приготовить салат «Ницца» классический.

Описание приготовления:

Мне этот салат нравится тем, что в нем не используют майонез. Салат вкусный и витаминный, поскольку состоит из многих ингредиентов. Меня подкупает его простая подача, но при этом фантастический вкус. Такой обязательно заслуживает вашего внимания. Если не знаете, какой салат приготовить, обратите внимание на этот рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Помидор / Тунец / Яйца
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Красный картофель  — 12 Штук (маленький)
  • Салат «Бостон»  — 1 Штука
  • Салат «Латук»  — 1 Штука
  • Томаты — 405 Грамм
  • Красный лук  — 0,5 Штуки
  • Зеленая стручковая фасоль  — 450 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Оливки — 1/4 Стакана
  • Тунец консервированный  — 240 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка
  • Оливковое масло  — 1 Стакан
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Яблочный уксус  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Горчица — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Салат "Ницца" классический"

Салат "Ницца" классический - фото шаг 1
1. Сперва сделайте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, яблочный уксус, измельченный чеснок, горчицу, соль и перец, хорошенько все взбейте.
Салат "Ницца" классический - фото шаг 2
2. Отварите красный картофель до готовности, затем разрежьте пополам. Смешайте с небольшим количеством заправки.
Салат "Ницца" классический - фото шаг 3
3. Поместите яйца в холодную воду и отварите их в течение 6-7 минут, затем очистите и разрежьте на 4 части.
Салат "Ницца" классический - фото шаг 4
4. Отварите стручковую фасоль в кипящей воде в течение 4 минут, затем переложите на лед, так она не потеряет зеленый цвет. Полейте несколькими ложками заправки.
Салат "Ницца" классический - фото шаг 5
5. Вымойте латук и бостон, порвите руками, выложите в миску и полейте заправкой.
Салат "Ницца" классический - фото шаг 6
6. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу, замочите в холодной воде на 10 минут, чтобы ушла горечь, затем слейте воду.
Салат "Ницца" классический - фото шаг 7
7. В миску поверх латука и бостона выложите отварные яйца, картофель, оливки, консервированный тунец, помидоры, лук и фасоль. Полейте салат оставшейся заправкой. Подавайте салат к столу.

Оценить рецепт Салат "Ницца" классический:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
как вкусно прикотовить телятину

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
рецепт вишневого джема в мультиварке поэтапно