мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат к гусю



Добавил:  
29.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Вкусный салат с приятным кисловатым вкусом как нельзя лучше подходит к запеченному гусю.

Описание приготовления:

Гусь - птица довольно жирная, поэтому салаты к нему должны быть кисловатыми. В России к гусю традиционно подавали квашеную капусту, соленые грибы, черемшу. Я предлагаю вам приготовить салат к гусю с помощью этого простого рецепта. Салат можно приготовить заранее, когда он настоится, будет еще вкуснее, чем свежеприготовленный.
1. Шинкуем капусту тонкими полосками, зелень мелко нарезаем. Складываем все в салатник.
2. Выжимаем сок из апельсина и лимона в отдельные емкости. Для заправки нам понадобится примерно пол стакана сока. Смешайте сок в понравившейся вам пропорции.
3. Чистим чеснок и измельчаем в чаше блендера с солью.
4. Добавляем к чесноку сок цитрусовых, оливковое масло, черный молотый перец. Взбиваем-перемешиваем.
5. Поливаем получившейся заправкой капусту с зеленью и перемешиваем.
Салат можно подавать в большом салатнике. Если вы подаете гуся порционно - выкладывайте кусочки мяса на подушку из этого салата. Блюдо будет смотреться очень красиво.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Фрукты / Апельсин / Лимон / Красная капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная — 1 Штука
  • Зеленый лук — 75 Грамм
  • Зелень петрушки — 50 Грамм
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
  • Апельсин — 1/2 Штуки
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Салат к гусю:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
варенье из жимолости в мультиварке

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
суп с плавленными сырками рецепт