мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Салат из запеченных баклажанов

Салат из запеченных баклажанов



Добавил:  
07.04.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Удивительно простой салат из запеченных баклажанов в домашних условиях - прекрасный вариант для любителей полезных, вкусных и несложных блюд. Он подойдет как для ужина, так и для обеда.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления салата из запеченных баклажанов хорош тем, что его можно дополнить самыми разнообразными ингредиентами: помидорами, сладким перцем или другими овощами, любимой зеленью, сыром, например. Запеченные баклажаны получаются удивительно нежным и пикантными. Такой салатик можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Оливковое масло — 80 Миллилитров
  • Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Паприка — 1-2 Чайных ложек
  • Чеснок — 4-5 Штук
  • Лимон — 1 Штука
  • Соевый соус — 1 Чайная ложка
  • Мята — 1 Щепотка
  • Жареный миндаль — По вкусу
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Салат из запеченных баклажанов"

Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 1
1. Первым делом подготовьте все ингредиенты, необходимые, чтобы повторить этот простой рецепт салата из запеченных баклажанов. В заправку вы можете добить также немного острого соуса, например.
Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 2
2. Вымойте и обсушите баклажаны. Нарежьте их средними кубиками и выложите в глубокую мисочку. Подсолите и отставьте на время в сторону.
Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 3
3. А тем временем включите разогреваться духовку, можно заняться заправкой. В глубокой емкости соедините оливковое масло, яблочный уксус, мед и паприку. Очистите чеснок, измельчите его. Все как следует перемешайте.
Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 4
4. Соедините баклажаны с маринадом, распределите его равномерно. Перемешайте. Также вы можете использовать для аромата сушеные травы.
Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 5
5. Противень застелите пергаментом, выложите на него овощи ровным слоем. Отправьте в разогретую духовку минимум на 20 минут. Затем проверьте на готовность. В зависимости от размера кубиков, потребуется от 20 до 40 минут на запекание. Параллельно сделайте заправку для подачи: соедините сок 1 лимона и соевый соус, добавьте цедру и перемешайте.
Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 6
6. Вот и весь секрет, как сделать салат из запеченных баклажанов. Осталось только переложить овощи в глубокую мисочку, полить заправкой, добавить немного измельченной мяты и присыпать сверху орешками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из запеченных баклажанов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Света Федорова 27.04.2016 15:32 «Ответить

интересный гарнир. Хоть какое то разнообразие, крупы надоели)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
еда для кормящих мам рецепты

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
клубничная маргарита рецепт