мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Салат из сырой цветной капусты

Салат из сырой цветной капусты



Добавил:  
05.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Этот салат готовится из сырой цветной капусты, моркови, огурца, болгарского перца, зелени и легкой заправки. Салат получается очень витаминным, что актуально в любое время года.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления салата из сырой цветной капусты. Капусту разделяем на соцветия и нарежем, овощи и зелень измельчим. Смешиваем все ингредиенты в салатнице и заправляем салат соусом. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 200 Грамм (одна головка)
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Огурец — 1 Штука
  • Петрушка, укроп, зеленый лук — - По вкусу
  • Сельдерей, ветки — 2-3 Штук
  • Вяленые на солнце помидоры — 2-3 Штук (можно не добавлять)
  • Лимон — 1 Штука (нужен сок)
  • Тахини — 2,5 Ст. ложки (кунжутная паста готовится из перемолотых семечек кунжута с растительным маслом)

Количество порций: 6

Как приготовить "Салат из сырой цветной капусты"

Салат из сырой цветной капусты - фото шаг 1
1. Капусту промойте, разделите на соцветия и выложите в миску или чашу блендера.
Салат из сырой цветной капусты - фото шаг 2
2. Взбейте до однородной консистенции, но сохраняя структуру капусты.
Салат из сырой цветной капусты - фото шаг 3
3. Очистите и помойте овощи. Нарежьте мелким кубиком половинку огурца, морковь, перец болгарский, петрушку и несколько веточек зеленого лука, а также измельчите вяленые на солнце помидоры, если будете их использовать.
Салат из сырой цветной капусты - фото шаг 4
4. Цветную капусту и нарезанные овощи перемешайте в большой миске.
Салат из сырой цветной капусты - фото шаг 5
5. В чашу блендера выложите половинку огурца, сельдерей, укроп, предварительно нарежьте их кусочками. Выдавите туда же сок одного лимона и добавьте тахини. Если у вас тахини нет, подойдет и просто кунжутное масло - добавьте 2-3 столовые ложки. Взбейте все до состояния соуса-пюре.
Салат из сырой цветной капусты - фото шаг 6
6. Заправьте салат полученным соусом и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из сырой цветной капусты:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
рецепт узбекского плова в казане

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
как приготовить пельмени с грибами в горшочках