мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Свекла / Салат из свеклы и яблок

Салат из свеклы и яблок



Добавил:  
06.03.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Салат из свеклы и яблок - удачная вариация популярного свекольного салата с добавлением яблок, которые оттеняют специфический вкус свеклы и делают салат вкусным даже для тех, кто свеклу не любит.

Описание приготовления:

Когда я был маленьким, мама заставляла меня пить свекольный сок - видите ли, в 80-ых и 90-ых считалось, что свекольный сок невероятно полезен для детей, и мамы всего Советского Союза насильно запихивали в детей ненавистный им сок (к слову, недавно ученые пришли к выводу, что пить свекольный сок, не смешивая с соками других фруктов и овощей, вообще опасно для здоровья). Поэтому мое отношение к свекле долгое время было строго отрицательным.

Постепенно, повзрослев, я стал относиться к свекле более толерантно, но свекольные салаты по-прежнему не очень любил. Не люблю я чистый вкус свеклы и все тут. В борще ем, в холоднике ем, даже селедку под шубой ем. А вот чтобы чисто свекольный салат есть - нет, меня воротит.

Так-то и появился на свет салат из свеклы и яблок. Яблоки в этом салате очень удачно оттеняют не слишком приятный мне вкус свеклы, и общая вкусовая гамма салата получается очень даже ничего. Такой салат хорошо подавать и в качестве гарнира, и отдельно.

Надеюсь, простой рецепт салата из свеклы и яблок вам понравится :)


Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Яблоки — 250 Грамм
  • Свекла — 200 Грамм
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Мята свежая — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Салат из свеклы и яблок"

Салат из свеклы и яблок - фото шаг 1
Вымытую и обсушенную свеклу кладем на противень, застланный фольгой. Делаем несколько неглубоких надрезов на каждой свекле.
Салат из свеклы и яблок - фото шаг 2
Солим, перчим и ставим в духовку, разогретую до 130 градусов. Запекаем до готовности свеклы - приблизительно 35 минут (зависит от величины свеклы).
Салат из свеклы и яблок - фото шаг 3
Достаем готовую свеклу из духовки, остужаем и очищаем.
Салат из свеклы и яблок - фото шаг 4
Нарезаем очищенную свеклу небольшим кубиком.
Салат из свеклы и яблок - фото шаг 5
Яблоки нарезаем на кубики аналогичного размера.
Салат из свеклы и яблок - фото шаг 6
Смешиваем нарезанную свеклу и яблоки в салатнице, заправляем яблочным уксусом.
Салат из свеклы и яблок - фото шаг 7
Заправляем оливковым маслом.
Салат из свеклы и яблок - фото шаг 8
Перемешиваем. Сверху украшаем свежими листьями мяты - и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из свеклы и яблок:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
рецепт мясо по французски с фаршем

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
рецепты из кукурузы