мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Салат из ростков фасоли

Салат из ростков фасоли



Добавил:  
27.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Красивый и питательный салат из ростков фасоли - прекрасное блюдо, чтоб утолить голод в обеденный перерыв или стать легким ужином. Этот овощной салат содержит большое количество витаминов и клетчатки.

Описание приготовления:

Салат из ростков фасоли - мой самый любимый вегетарианский салат. По вкусу и насыщению он не уступает мясным салатам. Однако в летнюю пору мясо и жирное есть совершенно не хочется, и тут салат из ростков фасоли приходится как раз в пору! Этот салат содержит большое количество витаминов и клетчатки, а что еще нужно?! :)


Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Огурцы — 200 Грамм
  • Зеленая стручковая фасоль — 100 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Кунжутное масло — 30 Миллилитров (или оливковое масло)
  • Кабачки — 100 Грамм
  • Фасоль маш — 250 Грамм (проростки)
  • Соевый соус — 40 Миллилитров
  • Лимонный сок — 30 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат из ростков фасоли"

Салат из ростков фасоли - фото шаг 1
Огурцы и кабачок очищаем от кожуры. Если овощи переросшие очищаем их также от семян.
Салат из ростков фасоли - фото шаг 2
Нарезаем кабачок и огурцы тоненькой соломкой.
Салат из ростков фасоли - фото шаг 3
Фасоль промываем и опускаем на 1-2 минутки в кипяток. Тоже самое делаем с зеленой фасолью. Затем воду сливаем и даем овощам слегка подсохнуть, таким образом они будут лучше держать заправку для салата.
Салат из ростков фасоли - фото шаг 4
Затем все овощи складываем в салатницу.
Салат из ростков фасоли - фото шаг 5
Готовим заправку. Чеснок мелко нарубим и смешаем его с соевым соусом, кунжутным маслом и соком лимона. Если любите острое, то модно добавить немного перца или соуса чили.
Салат из ростков фасоли - фото шаг 6
Овощи заливаем заправкой и хорошенько перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из ростков фасоли:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
блюда из грудинки

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
блюда из листьев салата