мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Крупы / Гречка / Салат из пророщенной гречки

Салат из пророщенной гречки



Добавил:  
11.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Всем поклонникам здорового питания рекомендую обязательно обратить внимание на этот рецепт приготовления салата из пророщенной гречки с овощами и миндальными лепестками. Необычно и очень вкусно!

Описание приготовления:

1. Если у вас еще нет пророщенной гречки - это не беда. Возьмите зеленую (то есть сырую и необработанную) крупу, для начала залейте ее водой в небольшой мисочке или контейнере на 2-3 часа.
2. После хорошо промойте и переложите в сухую емкость так, чтобы получился один слой (можно 2, но не более). Накройте крышкой или затяните марлей. Оставьте на 2-3 дня.
3. Баклажан вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
4. Сладкий перец очистите от семян и тоже измельчите.
5. Разогрейте духовку. Подготовьте противень, застелив его пергаментом.
6. Выложите баклажан и перец, сбрызните их оливковым маслом. Посыпьте специями (по рецепту приготовления салата из пророщенной гречки можно использовать любые, которые вам по вкусу), солью. Отправьте противень в духовку на 25-30 минут.
7. Готовые овощи достаньте и остудите.
8. В глубоком салатнике соедините гречку с овощами, добавьте зелень.
9. Измельчите курагу, выложите её к остальным ингредиентам.
10. Для заправки выжмите сок двух лимонов, добавьте немного оливкового масла.
11. Осталось только перемешать все как следует, добавить при необходимости соль, присыпать всё лепестками миндаля.
Вот и все: салат из пророщенной гречки в домашних условиях готов к подаче. Полезно, натурально и очень вкусно!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Крупы / Гречка
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Пророщенная гречка — 2 Стакана
  • Баклажан — 1 Штука
  • Сладкий перец — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок (петрушка, кориандр, листья салата)
  • Курага — 100 Грамм
  • Лепестки миндаля — 100 Грамм
  • Специи — По вкусу (паприка, фенхель, куркума)
  • Лимон — 2 Штуки
  • Оливковое масло — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Салат из пророщенной гречки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
грибы в кляре рецепт с фото

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
страусиное яйцо в мультиварке