мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Чечевица / Салат из пророщенной чечевицы

Салат из пророщенной чечевицы



Добавил:  
21.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Полезный и богатый витаминами салат послужит хорошим ужином всем, кто следит за фигурой и любит здоровое питание. Рекомендую на заметку рецепт приготовления салата из пророщенной чечевицы.

Описание приготовления:

Сам салат готовится быстро, но чтобы его приготовить, заранее проростите чечевицу. Ее можно проращивать по-разному, я обычно просто выкладываю в один-два слоя на тарелку, заливаю немного водой и оставляю на часов 12-15. Также чтобы приготовить салат из пророщенной чечевицы, нам понадобится тофу, однако его можно заменить на брынзу или фету.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Чечевица  — 50 Грамм
  • Тофу  — 50-70 Грамм
  • Салат айсберг или пекинская капуста  — 0,5 Штуки
  • Укроп  — 2-3 Штук
  • Огурец  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Сок лимона  — 2-3 Ст. ложек
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из пророщенной чечевицы"

Салат из пророщенной чечевицы - фото шаг 1
Сначала стоит проростить чечевицу. Для этого сперва промойте её.
Салат из пророщенной чечевицы - фото шаг 2
Выложите чечевицу на тарелку, налейте немного воды или просто накройте мокрой марлей, проращивайте чечевицу около 12 часов. Время от времени промывайте чечевицу, чтобы она не заплесневела. Когда появились ростки в 0,5 см. - чечевицу можно считать готовой.
Салат из пророщенной чечевицы - фото шаг 3
Подготовьте остальные ингредиенты.
Салат из пророщенной чечевицы - фото шаг 4
Пекинскую капусту или салат промойте и порвите на крупные куски руками, выложите в тарелку. Тонко порежьте огурцы к салату.
Салат из пророщенной чечевицы - фото шаг 5
Следом очень мелко порежьте помидор, его вы даже можете пюрировать, хоть это и необязательно.
Салат из пророщенной чечевицы - фото шаг 6
Добавьте мелко порезанный укроп.
Салат из пророщенной чечевицы - фото шаг 7
Добавьте чечевицу пророщенную.
Салат из пророщенной чечевицы - фото шаг 8
Порежьте кубиками тофу, добавьте её в салат. Посолите и поперчите по вкусу, сбрызните лимонным соком и заправьте салат оливковым маслом. Готовый салат из пророщенной чечевицы можете подавать, приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из пророщенной чечевицы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Антонина Панина 21.07.2016 16:40 «Ответить

Я и не знала, что можно кушать сырой чечевицу. Спасибо большое за рецепт, это нужный и полезный в рационе салат.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Марина Щербакова 21.07.2016 16:59 «Ответить

Меня в детстве мама часто кормила пророщенной пшеницей, это для глаз полезно очень. Интересно попробовать пророщенную чечевицу.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Ирина Васюк 21.07.2016 17:21 «Ответить

а пшеница также проращивается?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
рецепты из гречки с фото

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
мясо в панировке