Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из печени куриной

Салат из печени куриной

Приготовил : TomaB

20.11.2014
Время приготовления: 25 мин

Салат из печени куриной - бюджетный салат, который прекрасно насыщает и приносит большую радость любителям печени. Готовится он быстро (приготовление занимает 20 минут), легко и непринужденно.

Описание приготовления:

Готовится салат из печени куриной довольно просто и быстро. Очень важно правильно пожарить печень, которая получается очень мягкой и нежной. Я рекомендую жарить ее так: сначала сильно раскаляем сковородку с маслом. Несколько минут обжариваем печень с двух сторон, чтоб у нее появилась "корочка", затем убавляем огонь и жарим до готовности. Помните, что печень не требует длительной обработки, поэтому минут 12 должно вполне хватить.

Готовить этот салат я рекомендую быстро - параллельно обжаривать овощи и варить яйца. Если все готовить все сразу, то за 20 минут можно вполне справиться.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Курица / Лук / Субпродукты / Печень / Куриная печень

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриная печень 500 Грамм
Морковь 2 Штуки
Лук 3 Штуки
Яйца 4 Штуки
Растительное масло - По вкусу (для жарки)
Соль, перец - По вкусу
Майонез - По вкусу
Банка фасоли 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

96 ккал

Калорийность

10 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из печени куриной"

Яйца ставим вариться вкрутую. Печень нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле, посолив и поперчив до полной готовности (около 12 минут).

Мелкими кубиками нарезаем лук и обжариваем его до золотистого оттенка на отдельной сковороде. Жарим на среднем огне, постоянно перемешивая.

Добавляем морковь (натертую на средней терке) и жарим еще около 7 минут, постоянно перемешивая.

Отваренные яйца нарезаем кубиками.

В миске для салата смешиваем все ингредиенты и добавляем фасоль (без жидкости), кладем несколько ложек майонеза, перемешиваем и подаем салат в теплом виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из печени куриной