Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из огурцов с чесноком

Салат из огурцов с чесноком

Приготовил : Марина Щербакова

09.06.2014
Время приготовления: 45 мин

Вашему вниманию очень простой рецепт приготовления салата из огурцов с чесноком - легкого и свежего, но очень вкусного и пикантного блюда для обеда или ужина в жаркое время года!

Описание приготовления:

Кто сказал, что огурцы нельзя жарить? В корейской кухне, к примеру, они только так и употребляются в пищу. Для такого простого салата Вам понадобятся свежие огурцы, желательно среднего размера. Весь секрет в том, чтобы их очень тонко, но ровно нарезать. Для этого лучше использовать специальную терку или машинку для нарезки овощей. Для приготовления салата из огурцов с чесноком лучше использовать кунжутное масло, а не растительное. При жарке оно хорошо впитается в огурцы, они приобретут специфический вкус.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Салаты

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 4-5 Штук
Соль 1-2 Ст. ложек
Чеснок 3-4 Зубчиков
Кунжутное масло 3-4 Ст. ложек
Кунжутные семечки По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

119 ккал

Калорийность

1 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из огурцов с чесноком"

Салат из огурцов с чесноком - фото шаг 1

Итак, тонко режем огурцы. Засыпаем их солью, оправляем в холодильник минут на 20, чтобы пропитались.

Салат из огурцов с чесноком - фото шаг 2

Также режем чеснок. Желательно порезать его тонкими пластинками, как огурцы. Но если не получается, то можно просто мелко измельчить.

Салат из огурцов с чесноком - фото шаг 3

Достаем огурцы из холодильника, промываем под холодной водой и отжимаем как следует. Нагреваем сковороду, наливаем масло. Жарим огурцы с чесноком на раскаленной сковородке буквально пару минут. Добавляем кунжутные семечки и убираем с огня. Даем остыть, по желанию добавляем специи. Наш салат из огурцов с чесноком готов! Подаем, украсив семенами кунжута. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Салат из огурцов с чесноком