мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Огурец / Салат из огурцов и морковки на зиму

Салат из огурцов и морковки на зиму



Добавил:  
25.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Много раз готовил подобные салаты на зиму, но этот получается особенно хорошим. Весь секрет в красивой нарезке овощей для салата. Морковь и огурцы нарезаются тонкой соломкой "по-корейски". Попробуйте!

Описание приготовления:

Как сделать салат из огурцов и морковки на зиму в домашних условиях? Очень просто! Сразу отмечу, что огурцы не обязательно натирать, так же как морковку, на терке по-корейски. Можно просто нарезать огурчики колечками или длинными тонкими ломтиками. Удачного приготовления!


Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2,5 Килограмма
  • Морковь — 2 Штуки
  • Чеснок — 1 Штука
  • Уксус — 125 Миллилитров
  • Сахар — 1/4 Стакана
  • Масло растительное — 125 Миллилитров
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Приправа для моркови по-корейски — 15 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из огурцов и морковки на зиму"

Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 1
Огурцы тщательно промойте, обрежьте "попки".
Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 2
Морковь промываем и очищаем от кожуры.
Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 3
Специальной овощечисткой нарезаем морковь соломкой по-корейски.
Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 4
Так же нарежьте огурцы.
Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 5
Соединяем огурцы и морковь в одной емкости, добавляем измельченный чеснок, уксус, сахар, растительное масло, приправу и соль. Все перемешиваем. Накрываем емкость пищевой пленкой и убираем в холодильник на сутки. Во время маринования периодически перемешиваем салат ложкой.
Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 6
Раскладываем салат по стерилизованным банкам, сверху заливаем оставшимся маринадом. Закатываем банки. Храним такую заготовку в прохладном месте.
Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из огурцов и морковки на зиму:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

марина бочелюк 25.07.2016 17:56 «Ответить

варить или стерелизовать не надо? не взорвутся ли? как долго можно хранить?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
как приготовить рыбу хек

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
блюда из минтая рецепты