Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из лисичек с курицей

Салат из лисичек с курицей

Приготовил : Dashuta

26.08.2014
Время приготовления: 30 мин

Ах, сколько же разных вкусностей можно приготовить из лисичек: супы, вторые блюда, различные заготовки, пирожки и еще много всякого. А можно быстро и легко сделать вот такой отличный аппетитный салат.

Описание приготовления:

Когда появляются первые лесные грибы, по кухне начинает разноситься потрясающий аромат различных блюд их них и у каждой хозяйки есть свои рецепты по этому случаю. Я, конечно, тоже делаю некоторые традиционные блюда, например, супы из них, есть у меня и парочка довольно интересных рецептов и сегодня я поделюсь с вами одним из них и расскажу, как приготовить салат из лисичек с курицей. У этого салата довольно интересный приятный вкус, а сделать такое блюдо очень даже просто, и хотя этот салат вряд ли предложишь гостям, но для семейного ужина он, несомненно, подойдет. Попробуйте и вы приготовить салат из лисичек с курицей в домашних условиях, я думаю, что он не оставит вас равнодушными.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Лисички

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Лисички 200-300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Мясо курицы отварное 100 Грамм
Чесночные стрелки 5-6 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Зелень свежая измельченная 1 Ст. ложка
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Салат из лисичек с курицей"

Первым делом хорошенько промываем лисички и нарезаем их на небольшие кусочки, маленькие грибочки можно оставить целыми. Теперь выкладываем лисички на сковороду, солим их и жарим на огне выше среднего, пока из грибов не уйдет лишняя влага.

Чистим и промываем овощи, чесночные стрелки нарезаем на части, лук режем полукольцами, морковь кружочками, чеснок пластинками. Наливаем на сковороду с грибами немного растительного масла, выкладываем на нее овощи и продолжаем жарить все до их мягкости.

Когда овощи станут достаточно мягкими, выкладываем на сковороду нарезанное на небольшие кусочки мясо курицы, жарим все еще минутку и снимаем с огня. Выкладываем салат на тарелку, посыпаем молотым перцем, при необходимости добавляем соль.