мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из лангустов



Добавил:  
19.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Хотите приготовить вкусный и необычный салат к празднику и удивить своих гостей? Приготовьте яркий, освежающий, легкий и полезный салат из лангустов. Рекомендую подать его к романтическому ужину.

Описание приготовления:

Красивый и яркий салат подходит к любому празднику! Необычное сочетание ингредиентов удивит и вас, и ваших гостей. Такой салат получается очень легким, полезным и вкусным. Рецепт приготовления салата из лангустов совсем несложный, да и готовится блюдо довольно быстро. Вы же варили креветки или раков? А лангусты — их родственники, поэтому готовятся точно так же. Запасайтесь всеми необходимыми ингредиентами и обязательно приготовьте такой салат для романтического ужина или любого другого праздника.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Фрукты / Лобстер (омар) и лангуст
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
  • Хвосты лангуста — 400-500 Грамм
  • Авокадо — 1 Штука
  • Помидоры свежие — 1-2 Штук
  • Огурец свежий — 1 Штука
  • Манго — 1/2 Штуки
  • Рисовый уксус — 3 Ст. ложки
  • Сок лайма — 2 Ст. ложки (или лимона)
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — 1-2 Щепоток
  • Оливковое масло — 75-100 Миллилитров
  • Зелень кинзы — 1 Пучок (полстакана нарезанной зелени)
  • Перец чили  — 1 Штука (маленький стручок)

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из лангустов"

Салат из лангустов - фото шаг 1
Размороженные хвосты лангустов опускаем в чуть подсоленную кипящую воду и варим после закипания 15 минут. В воду можно добавить сухие ароматные травы.
Салат из лангустов - фото шаг 2
У готовых лангустов панцирь яркого красного цвета. Охлаждаем их.
Салат из лангустов - фото шаг 3
И освобождаем от панциря.
Салат из лангустов - фото шаг 4
А затем нарезаем мясо лангуста на небольшие кубики.
Салат из лангустов - фото шаг 5
Пока варился лангуст, делаем соус для салата. В чаше блендера смешаем до однородности уксус, мед, лимонный сок, перец чили, чеснок и кинзу. Затем добавляем небольшими порциями масло и тщательно размешиваем блендером.
Салат из лангустов - фото шаг 6
Разрезаем помидор, удаляем семена с мякотью. Оставшуюся часть нарезаем небольшими кубиками.
Салат из лангустов - фото шаг 7
Очистим и нарежем кубиками авокадо, сбрызнем его лимонным соком, чтобы не потемнел.
Салат из лангустов - фото шаг 8
У огурца тоже удалим внутреннюю часть с семенами, нарежем овощ кубиками.
Салат из лангустов - фото шаг 9
Манго для салата нужен спелый, нарезаем половинку плода кубиками.
Салат из лангустов - фото шаг 10
В каждый ингредиент, кроме мяса лангустов, добавим по 2 столовые ложки соуса и обязательно перемешаем, чтобы он распределился равномерно.
Салат из лангустов - фото шаг 11
А теперь приступаем к сборке салата с помощью вот такого кольца. Первым слоем выкладываем авокадо, затем помидоры, огурцы и манго. Все слои прижимаем ложкой.
Салат из лангустов - фото шаг 12
Верхним слоем выкладываем мясо лангуста, украшаем салат зеленью. Рядом с салатом на тарелку можно добавить еще немного соуса.

Оценить рецепт Салат из лангустов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
рецепты печень куриная

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
телапия