Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления салата из поджаренной на гриле кукурузы, болгарского перца, халапеньо, зеленого лука и авокадо с заправкой из чеснока, имбиря, сока лайма, меда и оливкового масла.
Описание приготовления:
Этот сладкий пикантный салат невероятно освежает.Состав / Ингредиенты:
- Свежий початок кукурузы 4 Штуки
- Оливковое масло По вкусу
- Оранжевый болгарский перец 1 Штука
- Авокадо 1 Штука
- Перец халапеньо 1 Штука
- Зеленый лук 2 Штуки
- Свежая петрушка (или кинза) 2 Ст. ложки
- Мята 1 Ст. ложка
- Чеснок 1 Зубчик (большой) заправка)
- Тертый имбирь 1 Ст. ложка (заправка)
- Сока лайма 2 Ст. ложки (заправка)
- Яблочный уксус 1 Ст. ложка (заправка)
- Мед 1 Чайная ложка (заправка)
- Оливковое масло 2 Ст. ложки (заправка)
- Соль и свежемолотый черный перец По вкусу (заправка)
Количество порций
4
Как приготовить "Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо"
1. Болгарский перец нарезать кубиками. Очистить и нарезать авокадо. Удалить семена из халапеньо и мелко нарезать. Измельчить зеленый лук, петрушку и мяту. Разогреть гриль до средней температуры. Очистить початки кукурузы и слегка смазать с помощью кисти оливковым маслом.
2. Выложить кукурузу на гриль и готовить 12-15 минут, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Снять с огня и дайте остыть.
3. Приготовить заправку. Измельчить чеснок. Смешать чеснок, тертый имбирь, сок лайма, яблочный уксус и мед в банке. Добавить оливковое масло.
4. Закрыть банку крышкой и потрясти, пока все ингредиенты равномерно не перемешаются. Приправить заправку солью и перцем. Отставить в сторону.
5. С помощью ножа извлечь ядра из початков кукурузы и выложить их в большую миску.
6. Добавить заправку и перемешать. Добавить болгарский перец, халапеньо, зеленый лук, зелень петрушки и мяты. Перемешать.
7. Перед подачей добавить ломтики авокадо и перемешать.
Оценить рецепт Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо
4.0,
всего
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Запеченные сырники с яблоком и корицей
Салат со скумбрией и яблоком
Варенье из манго, дыни и лайма
Паренки из моркови в духовке
Спаржа в духовке
Запеченные сырники с яблоком и корицей
Салат со скумбрией и яблоком
Варенье из манго, дыни и лайма
Паренки из моркови в духовке
Спаржа в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ