Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из кукурузы

Салат из кукурузы

Приготовил : Антон Сорока

28.05.2017
Время приготовления: 40 мин

Если вы очень любите кукурузу, то оцените по достоинству рецепт блюда, как приготовить салат из кукурузы. Он очень простой. Вы будете приятно удивлены этим блюдом, оно питательное и легкое.

Описание приготовления:

Этот салат обилием кукурузы не испортишь: чем больше, тем лучше. Использую молодые кочаны сахарной кукурузы, которые обжариваю на гриле. Если гриля у вас нет, то можно запечь кукурузу в духовке на решетке. Готовый салат можно хранить в холодильнике. Подавать его можно холодным или теплым, тут по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Лук / Болгарский перец

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Кукуруза 4 Штуки
Перец 1 Штука
Халапеньо 1 Штука
Лук красный 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Лайм 1 Штука
Петрушка 1/3 Пучка
Оливковое масло По вкусу
Соль и перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

79 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из кукурузы"

1. Кукурузу очищаю от листьев и волосков, затем мою и вытираю. Натираю кукурузу солью, перцем и оливковым маслом, отставляю пока в сторону.

2. Измельчаю мелким кубиком красный лук, перец, халапеньо, чеснок. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, затем выкладываю в неё красный лук, солю и готовлю 3 минуты. Добавляю красный перец, халапеньо, чеснок, готовлю до мягкости (3-5 минут), затем выключаю огонь и накрываю крышкой.

3. Гриль хорошенько разогреваю (не менее 15 минут), выкладываю ранее подготовленную кукурузу, обжариваю её с каждой стороны по 2-3 минуты.

4. Снимаю кукурузу с гриля и острым ножом срезаю зерна. Разбираю их руками.

5. Овощи со сковороды перекладываю в миску, добавляю кукурузу, заправляю все оливковым маслом, соком лайма и мелко нарубленой петрушкой. При необходимости солю и перчу.

Оценить рецепт Салат из кукурузы