мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Чечевица / Салат из чечевицы с овощами

Салат из чечевицы с овощами



Добавил:  
11.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Чечевица богата белком, который очень полезен для организма любого человека. Этот простой салат из чечевицы и овощей подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Легкий и вкусный!

Описание приготовления:

Делюсь свежим рецептом, как приготовить салат из чечевицы с овощами в домашних условиях. Чечевицу можно отварить заранее, чтобы сэкономить время на приготовление. К слову, многие делают теплые салаты, для этого сваренной чечевице не дают полностью остыть, сразу же добавляя заправку и овощи. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Салаты
Диета: Раздельное питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Чечевица зеленая — 1 Стакан
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Перец острый — 1 Чайная ложка (хлопья)
  • Лимон — 2 Ломтика
  • Маслины без косточек — 10 Штук
  • Шпинат — 1 Стакан (листья)
  • Цедра лимона — 1 Чайная ложка
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат из чечевицы с овощами"

Салат из чечевицы с овощами - фото шаг 1
В кастрюле на оливковом масле обжариваем измельченный лук и чеснок, добавляем хлопья острого перца. Затем засыпаем чечевицу, перемешиваем и обжариваем еще минуту.
Салат из чечевицы с овощами - фото шаг 2
Влейте воду, чтобы она покрыла чечевицу. Добавьте ломтики лимона. Доведите до кипения и варите 35-40 минут под крышкой (до мягкости чечевицы).
Салат из чечевицы с овощами - фото шаг 3
Приготовьте заправку для салата, смешав оливковое масло, цедру и сок лимона. Чечевицу остудите и перемешайте с заправкой. Добавьте порезанный лук, томаты, шпинат и маслины. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из чечевицы с овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
простой банановый десерт

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
как приготовить драники из кабачков