мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат греческий с брынзой



Обновлен:  
14.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Неужели отсутствие под рукой греческого сыра фета - повод отказывать себе в любимом лакомстве? Нет-нет! Есть простой рецепт салата греческого с брынзой - получается ничуть не хуже!

Описание приготовления:

Прямо скажем - брынза и фета очень близкие родственники! И тот, и другой сыр по традиционной технологии изготавливается из овечьего молока, но у феты более мягкая, нежная консистенция - она легко намазывается на хлеб и непросто режется - а брынза всё-таки поплотнее. Соответственно, фета - намного жирнее (жирность может достигать 50%) и не слишком подходит для диетического питания.
Конечно, настоящие "сыроманы" могут возмутиться, и сказать, что настоящая фета созревает не в рассоле, а в морской воде, что придает ей особый вкус и аромат, но прямо скажем - такая фета крайне редко достигает прилавков наших магазинов. Так что простой рецепт салата греческого с брынзой вполне имеет право на существование.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Брынза
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брынза — 250 Грамм
  • Помидоры — 4-5 Штук
  • Огурцы — 2-3 Штук
  • Перец сладкий — 1-2 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Маслины или оливки — 20-25 Штук
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Масло оливковое — 5-6 Ст. ложек
  • Свежая зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Орегано сушеный — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Салат греческий с брынзой"

Салат греческий с брынзой - фото шаг 1
Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами. Слишком горький лук обдать кипятком или замочить в холодной воде на несколько минут.
Салат греческий с брынзой - фото шаг 2
Огурцы вымыть и крупно нарубить.
Салат греческий с брынзой - фото шаг 3
Помидоры - тоже.
Салат греческий с брынзой - фото шаг 4
Перец очистить от семян и нарезать.
Салат греческий с брынзой - фото шаг 5
Маслины достать из банки. Раздавить каждую плоской стороной ножа и извлечь косточку.
Салат греческий с брынзой - фото шаг 6
Выдавить сок из лимона.
Салат греческий с брынзой - фото шаг 7
Брынзу нарезать кубиками.
Салат греческий с брынзой - фото шаг 8
Сложить все ингредиенты в салатник, заправить лимонным соком и маслом, добавить соль, перец и орегано, перемешать. Подавать на стол сразу.

Оценить рецепт Салат греческий с брынзой:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 23

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
кремовый суп рецепт

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
олодьи из печени