мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Фунчоза"

Салат "Фунчоза"


Добавил:  
30.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления вкусного салата. Фунчоза (Funchoza) - хорошо известный салат в Центральной Азии. Это Уйгурское блюдо (этническое меньшинство в Китае).

Описание приготовления:
Есть много разновидностей этого салата. Данный вариант один из самых любимых. Особенно мне нравится идея использования сырых овощей, это придает салату с фунчозой очень свежие ноты.

Приготовление:
1. Отварите лапшу "фунчоза" в течении 10 минут в кипящей воде. После чего, промойте под холодной водой.
2. Нарежьте морковку. Почистите и нарежьте зеленый перчик. Сложите в миску морковь, перец и тертый чеснок. Добавьте соевый соус, щепотку чили перца и лимонный уксус. Тщательно перемешайте. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник.
3. Растопить масло в сковороде. Обжарить лук примерно 1 минуту. Добавить говяжий фарш, посыпать солью, добавить тмин и поперчить. Готовить в течении 5-8 минут. Добавить 1/2 помидоров. Добавить половину кинзы. Слейте излишки масла.
4. В большой миске смешать все ингредиенты. Добавить оставшиеся помидоры, огурцы нарезанные соломкой и оставшуюся кинзу. Приправить солью и подавать к столу.

Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская, Восточная кухни / Китайская
Ингредиенты:
  • говяжий фарш — 220 Грамм
  • фунчоза — 320 Грамм
  • помидор — 2 Штуки (нарезать кубиками)
  • луковица — 1 Штука (нарезать соломкой)
  • морковь — 2 Штуки
  • зеленый перец — 1 Штука
  • кинза — 1 Стакан (мелко нарезать)
  • чеснок — 2-4 Зубчиков (натереть)
  • соевый соус — 4 Ст. ложки
  • лимонный уксус — 2 Ст. ложки
  • перец чили — 1 Щепотка
  • огурец — 1 Штука
  • масло — 1/2 Стакана
  • соль — 1 Штука (по вкусу)
  • черный перец — 1 Штука (по вкусу)
  • тмин — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 6-8
Код для блога / сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Оценить рецепт Салат "Фунчоза":
4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 60

Комментарии :

Стрекотуша 21.06.2012 10:20 «Ответить

Обожаю этот салат и вся моя семья!! Попробуйте не пожелеете))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ташкентский дунганин 15.07.2013 12:34 «Ответить

Очень приятно, когда твое национальное блюдо становится не просто известным, а популярным и любимым на просторах некогда огромной страны, говорящем на великом и могучем языке. С другой стороны, когда говорят, что это уйгурское, китайское или корейское блюдо, хочется сказать: "Господа-товарищи, это - чисто дунганское блюдо! А название "фунчоза" немного видоизменённое от дунганского "фынтёзы", что в переводе на русский означает "крахмальная лапша". В китайском языке его называют 粉丝 "фынсы", но она немного тоньше. Фунчоза стала известна в России, в основном, благодаря русским из Киргизии и Казахстана, переехавшим в Россию, а также корейцам из Узбекистана, которые в лихие 90-е торговали на рынках Москвы и других крупных городов России своими салатами, а также фунчозой.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Giggs 15.07.2013 13:43 «Ответить

дунганин, спасибо за экскурс, будем знать :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Для того чтобы приготовить это потрясающее блюдо - Салат "Фунчоза", необязательно быть профессиональным поваром. Всё что вам нужно – это купить необходимые продукты, которые содержит полный список ингредиентов, и внимательно изучить рецепт приготовления. Фото каждого действия поможет понять, как сделать тот или иной шаг. В домашних условиях вы можете с легкостью изменять классический рецепт блюда по своему вкусу. Простой способ угодить любому гурману – добавить в блюдо любимые пряности, при этом, не меняя основной состав продуктов. Не забывайте ставить оценку за рецепт, если он вас удивил и порадовал. Теперь вы знаете, как приготовить Салат "Фунчоза". Надеемся, домашняя кулинария станет для вас не просто хобби, а самым любимым занятием!

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик
:tongue::mellow::unsure::dry::excl::sleep::smile::mad::ohmy::angry::huh::blink::wink::wub::happy::wacko::biggrin::sad::rolleyes::cool::laugh::blush::ph34r:



Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поиск






 
 


 
Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепты блюда из цукини

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
сладкие истории рецепты