мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Французский"




Приготовил:  
18.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Уже не раз я говорила о том, что очень люблю готовить салаты. По поводу и без они частенько появляются в моём домашнем меню. И я обращаюсь к разным кухням мира, чтобы найти интересные рецепты.

Описание приготовления:

Итак, моим выбором сегодня стала Франция. Но я не стала брать сложное и изысканное блюдо, а остановилось на простом будничном рецепте. Я решила узнать, как приготовить салат "Французский" картофельный. Можно сказать, что это гарнир, только в холодном виде. К нему можно смело подавать запечённую рабу или курицу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель молодой — 1100 Грамм
  • Оливковое масло "extra-virgin" — 0,5 Стакана
  • Винный уксус — 3 Ст. ложки
  • Горчица дижонская — 1 Ст. ложка
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Каперсы сушёные  — 1 Ст. ложка
  • Репчатый лук красный — 0,5 Штуки
  • Руккола — 150 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат "Французский""

Салат "Французский" - фото шаг 1
Маленький молодой картофель хорошо промойте, разрежьте его на половинки.
Салат "Французский" - фото шаг 2
Залейте картофель большим количеством воды. Добавьте соль. Доведите всё до кипения. Затем варите картофель в течение 10 минут. После откиньте овощи на дуршлаг. Остудите их.
Салат "Французский" - фото шаг 3
Для заправки смешайте масло с уксусом и горчицей. Затем добавьте к заправке измельчённый шалот и чеснок, а также каперсы и соль.
Салат "Французский" - фото шаг 4
Заправку влейте к ещё тёплому картофелю. Перемешайте и оставьте хотя бы на час, чтобы картошка хорошо пропиталась.
Салат "Французский" - фото шаг 5
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Салат "Французский" - фото шаг 6
Добавьте к картофелю лук и рукколу. Можете нарвать и другую зелень (например, петрушку и тимьян). Не забудьте посолить и поперчить блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Французский":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Салат "Французский""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Повар.ру - настоящий клад для гурманов. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома!
восточная кухня рецепты блюд со шпинатом

Алкогольные и безалкогольные коктейли, овощные и мясные супы, горячее и сладкое - на Povar.Ru есть все.
как приготовить грудку куриную в мультиварке