мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Белый лотос из кальмаров"



Добавил:  
17.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления из кальмаров салата «Белый лотос». Этот салат придется по вкусу всем любителям вареных кальмаров.

Описание приготовления:

Кальмары в сочетании с вареными яйцами и картофелем, придают салату очень приятный вкус. Приготовить салат не сложно, и очень быстро. Кальмары – основа салата.


Назначение: На обед / На праздничный стол / Свадьба
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сок лимона  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное или майонез  — 2 Ст. ложки
  • Кальмары — 5 Штук
  • Соль  — - По вкусу
  • Семя льна  — 2 Ст. ложки
  • яйца — 4 Штуки
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат "Белый лотос из кальмаров""

Салат "Белый лотос из кальмаров" - фото шаг 1
1. Кальмары разморозим и промоем. Яйца и картошку поставим вариться. Воду кипятим и заливаем кальмары. На одну минуту оставляем. Делается это для того, чтобы ненужная шкурка легче снималась.
Салат "Белый лотос из кальмаров" - фото шаг 2
2. Очищаются кальмары после кипятка очень легко. Разрезаем их пополам, и очищаем от внутренностей. Тщательно промываем.
Салат "Белый лотос из кальмаров" - фото шаг 3
3. Льняное семя промываем и запариваем в кипятке. За полезные качества, лен очень ценится в народной медицине.
Салат "Белый лотос из кальмаров" - фото шаг 4
4. Кальмары поставили варить. Чтобы смягчить мясо кальмаров, добавляем немного лимонного сока. Кальмары варим минуты две после закипания. Если передержать, то мясо станет жестким. Готовые кальмары вынимаем из воды. Нарежем их соломкой, очистим и порежем лук (очень мелко). Яйца тоже очищаем и нарезаем. Для украшения оставляем немного желтка. Вареный картофель очистим и порежем соломкой. Все смешиваем и солим.
Салат "Белый лотос из кальмаров" - фото шаг 5
5. Разделяем на две половины. Добавляем виноградное масло в одну половину, а майонез – в другую. Блюдо готово.

Оценить рецепт Салат "Белый лотос из кальмаров":

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
пицца с грибами

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
спагетти с соусом