мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Ачичук"



Добавил:  
05.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Ачичук - известный и очень популярный узбекский салат. И популярность его очень легко объяснить, ведь салат состоит из привычных простых продуктов, удачным образом соединенных в одном салате.

Описание приготовления:

Очень полезное и простое в приготовлении блюдо узбекской кухни – салат «Ачичук» - придется по вкусу всем. На родине его подают обычно к плову, ведь сочные, бодрящие овощи удачно гармонируют с жирной мясной пищей. Главный секрет этого салата в том, что он не заправляется никаким маслом.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4 Штуки
  • Красный лук — 1 Штука
  • Острый красный перец — 1 Штука
  • Уксус — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло, специи, соль — По вкусу
  • Зелень по вкусу, базилик свежий — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Салат "Ачичук""

Салат "Ачичук" - фото шаг 1
Для приготовления салата "Ачичук" следует взять спелые, плотные, мясистые помидоры. Помидоры вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Салат "Ачичук" - фото шаг 2
Красный крымский лук нарежьте полукольцами, очень тонко. Замаринуйте лук в 2 ст. ложках винного уксуса, добавив столовую ложку сахара. Время маринования — 10-20 минут. Промойте лук под проточной водой. Отожмите воду.
Салат "Ачичук" - фото шаг 3
Соедините в мисочке нарезанные помидоры и промариновавшийся красный лук.
Салат "Ачичук" - фото шаг 4
Добавьте нарезанный острый красный перец. Если бы избегаете острое, перец можно не класть. Добавьте нарезанную свежую зелень, базилик.
Салат "Ачичук" - фото шаг 5
Заправьте салат заправкой, приготовленной из растительного масла, немного винного уксуса (пару капель), соль, щепотку сахара, черный молотый перец. Салат перемешайте и подайте к столу.

Оценить рецепт Салат "Ачичук":

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
помидоры малосольные быстрые

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
как пожарить стрелки чеснока