мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбный суп по-гречески



Добавил:  
18.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт греческий рыбный суп - приготовление рыбного блюда со сливками и специями. Суп по-гречески имеет свой фирменный вкус, обязательно попробуйте это блюдо!

Описание приготовления:

Рыба чистится от чешуи, после чего ей отсекают хребет, голову и кожу, а затем нарезают мякоть по кусочкам. То, что было вырезано, заливается водой и кипятится. Добавьте к продуктам лук, горошковый перец, лавровый лист и зелень. Варите рыбу около получаса, а затем процедите получившийся отвар и залейте им рыбные куски, после чего варите их до полной готовности. Как только рыба приготовится – удалите ее из бульона.

Маргарин топится, в него вливается часть бульона и всыпается мука. Эту заправку смешайте с оставшимся бульоном и добавьте к нему помидоры, который очень мелко режутся и чистятся от кожуры. Добавьте также сливки, соль, перец и толченый чеснок. В суп кладутся рыбные куски, и все снова кипятится, после чего настаивается в течение 5 минут.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

  • морская рыба  — 1 Килограмм
  • вода — 5,5 Литра
  • лук  — 1 Штука
  • пучок зелень  — 2 Штуки
  • лавровый лист  — 1 Штука
  • перец черный горошком  — 5-6 Штук
  • мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • маргарин — 1 Ст. ложка
  • чеснок — 1/2 Зубчика
  • помидоры — 2 Штуки
  • сливки — 6 Ст. ложек
  • перец черный молотый, соль — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Рыбный суп по-гречески:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
рецепт курицы по китайски

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепты кабан