Главная / Каталог рецептов / Супы / Рыбный суп из филе трески

Рыбный суп из филе трески

Приготовил : Марина Золотцева

30.05.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Для любителей ароматных и простых супов предлагаю удивительно аппетитный и простой рецепт рыбного супа из филе трески. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт дома.

Описание приготовления:

Если вы еще не знаете, как приготовить рыбный суп из филе трески, тогда обратите внимание на этот вариант. Наваристый и очень аппетитный бульон идеально сочетается с рыбой и картофелем.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Треска 400 Грамм
Морковь 1 Штука
Луковица 1 Штука
Стебель сельдерея 1 Штука
Картофель 4-5 Штук
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу
Шафран 1 По вкусу
Креветки 50 Грамм (по желанию)
Зелень 1 Щепотка

Количество порций 6

Калорийность

73 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбный суп из филе трески"

1. Первым делом нужно вымыть рыбу, очистить и отделить филе. Плавники и хребет станут отличной основой для бульона.

2. Вымыть и очистить овощи. В кастрюлю выложить рыбные заготовки, морковь, луковицу и стебель сельдерея. Добавить в рыбный суп из филе трески в домашних условиях можно и другие овощи по вкусу для наваристого бульона. Также можно положить пучок свежей или сушеной зелени.

3. Бульон нужно варить около 40-45 минут на среднем огне, а затем аккуратно процедить. Филе тем временем нарезать небольшими кубиками.

4. Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Процеженный бульон снова отправить на плиту и после закипания выложить в кастрюлю картофель. Посолить, поперчить по вкусу. Этот рецепт приготовления рыбного супа из филе трески имеет свою изюминку - это шафран. Он придает невероятно аромат и цвет супу.

5. Когда картофель станет мягким, можно отправить в кастрюлю рыбку и варить на среднем огне до полной готовности. Перед подачей добавить щепотку измельченной зелени.

Оценить рецепт Рыбный суп из филе трески

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Рыбный суп из филе трески"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Соус для салата "Цезарь" простой
Палтус на пару
Лещ в духовке в рукаве
Скумбрия в горчичной заливке
Котлеты рыбные с квашеной капустой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: