мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыбные котлеты на пару



Обновлен:  
02.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Этот рецепт рыбных котлет на пару относится к числу диетических, и он отлично поможет вам, если вы следите за своей фигурой. К тому же, эти котлеты хорошо подходят для детей.

Описание приготовления:

В последнее время я стараюсь как можно чаще готовить еду на пару, так как это гораздо полезней, до самочувствие у меня после приема пищи намного лучше. А этот простой рецепт рыбных котлет на пару и вовсе один из моих любимейших, и дети от котлет в полном восторге. С мужем, конечно, немного труднее, его сложно отучить от жареного, острого и соленого, но мы над этим усиленно работаем. А в борьбе с лишним весом паровые котлеты - это незаменимый помощник, в них много полезных и питательных элементов и при этом минимальное количество калорий и жиров. Обязательно попробуйте приготовить эту полезную вкуснотищу, и вот специально для вас рецепт рыбных котлет на пару.


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / Полезный обед / Диетический ужин / От 3 лет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда на пару
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Рыба  — 2 Штуки (у меня был минтай)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Батон — 3 Ломтика
  • Мука — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Рыбные котлеты на пару"

Рыбные котлеты на пару - фото шаг 1
Если у вас замороженная рыба, то ее, естественно, сперва следует разморозить. Затем аккуратно отделяем филе от хребта, удаляем крупные кости и кожицу.
Рыбные котлеты на пару - фото шаг 2
Теперь измельчаем филе. Можно пропустить его через мясорубку или блендер, но тогда фарш будет жидким. Я предпочитаю мелко нарезать филе.
Рыбные котлеты на пару - фото шаг 3
Батон замачиваем в воде или молоке и оставляем на 10-15 минут, затем отжимаем с него жидкость и добавляем к рыбе. Лук чистим и нарезаем очень мелко и так же выкладываем в миску к остальным ингредиентам.
Рыбные котлеты на пару - фото шаг 4
Разбиваем 2 яйца, солим и посыпаем перцем.
Рыбные котлеты на пару - фото шаг 5
Теперь очень тщательно перемешиваем все ингредиенты, пока у нас не получится однородная масса.
Рыбные котлеты на пару - фото шаг 6
В кастрюлю наливаем воду, а когда она закипит, устанавливаем на нее пароварку. Формируем из рыбного фарша котлеты, обваливаем их в муке и выкладываем в пароварку.
Рыбные котлеты на пару - фото шаг 7
Накрываем пароварку крышкой и оставляем котлеты на 20-25 минут - за это время они хорошо пропарятся.
Рыбные котлеты на пару - фото шаг 8
А готовые котлетки хорошо сочетаются с любым гарниром, и особенно с овощным салатом.

Оценить рецепт Рыбные котлеты на пару:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
жаренный стейк трески

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
рецепты домашних спиртных напитков с медом