мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр / Рыбные колбаски под лимонным соусом

Рыбные колбаски под лимонным соусом



Приготовил:  
03.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для приготовления этих рыбных колбасок, конечно, немного придется повозиться, но результат того стоит. Готовятся из 3х видов рыбного фарша и подаются с пикантным лимонным соусом. Советую приготовить.

Описание приготовления:

Эти рыбные колбаски очень сытные и вкусные, понравятся и взрослым, и детям. В рецепте красную рыбу можно заменить на любую другую, креветки можно убрать. Также можно не обжаривать колбаски, а подать их в вареном виде. Соус рекомендую оставить без изменений, он очень вкусен и прекрасно подходит к рыбным блюдам.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Розмарин сушеный — 1/2 Чайных ложки (Посыпка)
  • Тимьян сухой — 1/2 Чайных ложки (Посыпка)
  • Паприка молотая — 1/2 Чайных ложки (Посыпка)
  • Петрушка сушеная — 1/2 Чайных ложки (Посыпка)
  • Соль — По вкусу (Посыпка)
  • Масло сливочное — 120 Грамм (Соус)
  • Огурцы маринованные — 2 Штуки (Соус)
  • Петрушка — 4 Штуки (Соус)
  • Лимон — 1/2 Штуки (Соус)
  • Соль — По вкусу (Соус)
  • Рыба белая  — 600 Грамм (филе)
  • Рыба красная — 300 Грамм
  • Креветки — 100 Грамм
  • Белок яичный — 1 Штука
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Укроп — 4 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Рыбные колбаски под лимонным соусом"

Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 1
1. Всю рыбу и креветки пропустите через мясорубку или измельчите в фарш с помощью блендера.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 2
2. Лук и морковь нарежьте мелким кубиком.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 3
3. Обжарьте до золотистого состояния. Охладите.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 4
4. Добавьте к фаршу морковь с луком и нарезанный укроп.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 5
5. Сформируйте колбаски, заверните их в пленку, как конфетку.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 6
6. Затем заверните в фольгу.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 7
7. Отварите 10 минут в кипящей воде.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 8
8. Достаньте колбаски из пленки, обваляйте их в посыпке и обжарьте в оливковом масле.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 9
9. Для соуса нарежьте петрушку и огурцы мелким кубиком.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 10
10. Растопите сливочное масло.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 11
11. Добавьте сок и цедру лимона, петрушку с огурцами, доведите до кипения. Не забудьте посолить.
Рыбные колбаски под лимонным соусом - фото шаг 12
12. Подайте колбаски с соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыбные колбаски под лимонным соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
мясная подлива рецепт

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
диетические рецепты с кефиром