Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба, тушенная с овощами

Рыба, тушенная с овощами

Приготовил : Екатерина Фесенко

16.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

В копилке кулинарных рецептов не хватает вариантов рыбных блюд? Не беда! Я спешу поделиться отличным и совершенно несложным рецептом, который очень рекомендую взять на заметку каждой хозяйке.

Описание приготовления:

Перед вами идея, как приготовить рыбу, тушенную с овощами. Хочу обратить ваше внимание на то, что можно это сделать как на плите, так и в духовке. Что касается ингредиентов, то тут все зависит от вашего вкуса и холодильника. Использовать вы можете любые овощи, которые вам по душе, да и рыбку можете взять ту, что больше нравится. Добавление сметаны придает блюду легкую изюминку, но можно обойтись и без нее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 800 Грамм
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Луковица 2 Штуки
Морковь 2-3 Штук
Стебель сельдерея 2-3 Штук
Помидоры 3-4 Штук
Сладкий перец 2-3 Штук
Чеснок 3-6 Зубчиков
Сметана 50 Грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

100 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба, тушенная с овощами"

1. Филе рыбки вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте филе, предварительно посолив и поперчив его, на сильном огне с двух сторон буквально по 1 минутке. Снимите со сковороды и отложите пока в сторону.

3. Подготовьте все овощи: вымойте их, очистите и измельчите.

4. На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите лук, обжарьте его на среднем огне до прозрачности.

5. Добавьте сладкий перец, морковь, сельдерей, чеснок и помидоры.

6. Добавьте соль и щепотку перца. Аккуратно все перемешайте и томите на среднем огне минут 10-12. В конце добавьте измельченную зелень.

7. Теперь подготовьте форму, в которой вы будете доводить блюдо до готовности. Если вы используете духовку, то идеально подойдет глиняная посуда. Если готовите на плите — то сотейник с толстым дном. Выложите немного овощей.