Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба с цитрусами

Рыба с цитрусами

Приготовил : Povarfan

23.05.2011
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления любимого лакомства французов – пряное рыбное филе в смеси цитрусовых соков.

Описание приготовления:

Как ни крути, а французы лучше других народов знают толк в пикантных блюдах, и при этом их кухня отличается обилием полезных для здоровья блюд. Попробуйте приготовить изысканные рыбные филе, где цитрусовые нотки будут сочетаться с пряностью душистого перца и нежностью сочного филе.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Легкий ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 1 Ст. ложка
Филе рыбы с белым мясом 4 Штуки
Апельсин 1 Штука (Сок)
Лимон 1 Штука (сок)

Количество порций 4

Как приготовить "Рыба с цитрусами"

1. Разделать рыбу на филе, вынув хребет и крупные косточки или взять 4 готовых филе любой рыбы с нежным белым мясом. Тщательно промокнуть готовые филе бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир и воду.

2. Разогреть большую сковороду на среднем огне, предварительно смазав ее оливковым маслом, выложить рыбные филе, залить свежевыжатым соком лимона и апельсина, добавить молотого душистого перца по вкусу. Готовить около 10 минут или до тех пор, пока филе не будут легко прокалываться вилкой. Блюдо можно подавать к столу как в горячем, так и в охлажденном виде.

Оценить рецепт Рыба с цитрусами