мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба под сырным соусом



Добавил:  
13.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

В качестве основного блюда на обед или ужин спешу предложить вам интересную идею – рецепт приготовления рыбы под сырным соусом с базиликом.

Описание приготовления:

1. Что касается выбора рыбы, то тут нет никаких ограничений. Идеальный вариант, конечно, использовать в этот простой рецепт рыбы под сырным соусом семгу или горбушу, но прекрасно подойдет даже филе белой рыбы. Первым делом филе нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Посолите и поперчите немного со всех сторон. Можно использовать специи и приправы для рыбы, но для семги это будет лишним.
3. На сковороду налейте немного масла и разогрейте. Выложите рыбку и жарьте на среднем огне до мягкости. Красную рыбу важно не передержать на огне, чтобы она оставалась сочной и нежной.
4. Параллельно можно заняться приготовлением соуса. Сыр отправьте в небольшой сотейник и влейте немного молока. Поставьте на огонь и чуточку прогрейте. Всыпьте щепотку соли и перца по вкусу. По желанию добавьте горстью тертого твердого сыра.
5. Вымойте, обсушите и измельчите базилик.
6. В соус всыпьте крахмал, подержите на огне еще буквально минуту, не давая ему кипеть.
7. Добавьте базилик и как следует перемешайте. Вот и весь несложный вариант, как приготовить рыбу под сырным соусом. Блюдо сразу подавайте к столу с любимым гарниром.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сыр / Красная рыба
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Семга — 400 Грамм
  • Базилик — 1 Пучок
  • Мягкий сыр — 200 Грамм (+ 100 грамм твердого по желанию)
  • Молоко — 3-4 Ст. ложек
  • Кукурузный крахмал — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец — 1 По вкусу
  • Оливковое масло — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Оценить рецепт Рыба под сырным соусом:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
грибной соус из шампиньонов очень вкусный

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
чанахи рецепт в горшочках