мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба отварная с соусом польским



Добавил:  
16.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Легкое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Нежная рыбка хорошо сочетается с чуть кисловатым и нежным соусом.

Описание приготовления:

Вкусное и легкое, несмотря на наличие сливочного масла, блюдо. Его можно приготовить и в обычный день, и на праздничный стол. Приготовить рыбу отварную с соусом польским в домашних условиях очень легко. Для этого блюда подойдет любая рыба, она будет прекрасно сочетаться с легким и чуть кисловатым соусом. Рассказываю, как приготовить рыбу отварную с соусом польским.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Польская

Ингредиенты:

  • Рыбное филе — 500 Грамм
  • Масло сливочное — 75 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Лимонный сок — 1,5-2 Чайных ложки
  • Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить "Рыба отварная с соусом польским"

Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 1
Рыбное филе разрезаем на куски, проверяем на наличие косточек, моем.
Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 2
Теперь приступим к варке рыбы. Можно просто сварить в кастрюле в воде, а рыбный бульон использовать для ухи. А можно сделать так, чтобы все полезные вещества остались в рыбе. Для этого сварим рыбу в небольшом количестве воды в сковороде. Наливаем в сковороду пол стакана воды, чуть-чуть солим и выкладываем в нее рыбное филе.
Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 3
Варим рыбу минут 15 на среднем огне. Можно в середине процесса перевернуть. Следите внимательно за рыбой и не упустите тот момент, когда вся вода испарится.
Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 4
Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить от скорлупы. Натереть на терке.
Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 5
Растопить сливочное масло.
Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 6
Добавить к маслу яйца.
Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 7
зелень мелко нарезать и добавить к маслу и яйцам. Влить лимонный сок и хорошо перемешать. Польский соус готов.
Рыба отварная с соусом польским - фото шаг 8
Выкладываем на тарелку рыбу, а на нее - польский соус и подаем к столу.

Оценить рецепт Рыба отварная с соусом польским:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
салат из сайры с рисом

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
как делать рыбные котлеты из щуки