мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба на костре




Приготовил:  
04.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вы пробовали приготовить рыбу на костре? Если нет, обязательно попробуйте запечь осетра на мангале. Готовится очень быстро, гораздо быстрее чем любое мясо. Идеальный обед/ужин на природе для компании.

Описание приготовления:

Каждый пикник на природе должен быть особенным. Устройте себе именно такой, посмотрите, как приготовить рыбу на костре. Рыба маринуется в очень ароматном соусе, что конечно же влияет на бесподобный конечный вкус блюда. Осетра подают к столу со свежими овощами, без дополнительного гарнира. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Осетр
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Осетр — 1 Штука
  • Вино белое — 150 Миллилитров
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Лук репчатый — 300 Грамм
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Соль и перец — По вкусу
  • Перец болгарский — 3 Штуки

Количество порций: 4-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Рыба на костре"

Рыба на костре - фото шаг 1
Обдайте рыбу кипятком, вырежьте ножом шипы, очистите чешую, удалите хвост и плавники. Сделайте надрез от головы для хвоста и выпотрошите рыбу. Голову обрезаем, остальную часть рыбы промываем и обсушиваем.
Рыба на костре - фото шаг 2
Для маринада соединяем: лимонный сок, масло, вино и специи. Рыбу нарезаем порционными кусочками и заливаем маринадом на 2 часа.
Рыба на костре - фото шаг 3
Нанизываем рыбу на шампуры, чередуя с колечками болгарского перца (по желанию).
Рыба на костре - фото шаг 4
Подготовьте мангал с углями оптимальной температуры. Поместите на него шампуры с осетром, жарьте, постоянно их переворачивая. Время приготовления рыбы небольшое. Чтобы узнать, что рыба уже готова, отрежьте кусочек: он должен быть белым и выделять прозрачную жидкость.
Рыба на костре - фото шаг 5
Рыба подается к столу со свежими овощами и бокальчиком любимого вина. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба на костре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Рыба на костре"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
как приготовить курицу

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
книга рецептов для мультиварки