мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба фри



Добавил:  
15.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт рыба фри - приготовление закуски из жареной рыбы. Рыбу фри можно найти в любом греческом ресторане, но лучше всего попробовать приготовить дома. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

1. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, обсушите бумажным полотенцем.

2. Муку смешайте с перцем и солью, насыпьте смесь на плоскую тарелку. Уложите рыбу на мучную смесь одной стороной, слегка прижмите, затем переверните. Следите за тем, чтобы и брюшко, и спинка рыбы также покрылись мукой. Излишки муки стряхните.

3. Во фритюрнице, в кастрюле или в небольшом сотейнике нагрейте масло, опускайте в него рыбу небольшими порциями, жарьте ее до образования золотистой корочки.

4. Шумовкой или с помощью корзинки, если используется фритюрница, вынимайте рыбу из фритюра и выкладывайте на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем, чтобы дать стечь лишнему жиру.

5. Готовую рыбу уложите на блюдо, рядом положите несколько долек лимона и зелень.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Закуски
География кухни: Греческая
Ингредиенты:
  • рыба — 1 Килограмм
  • мука пшеничная  — 4 Ст. ложки
  • растительное масло  — 2 Стакана
  • перец черный молотый и соль — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Рыба фри:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Александрия 16.07.2013 23:09 «Ответить

а рыба какая лучше для этого блюда?!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Giggs 17.07.2013 10:13 «Ответить

любая мелкая

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Александрия 17.07.2013 18:34 «Ответить

Ок, спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
киш с брокколи

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт тартара