Главная / Каталог рецептов / Закуски / Канапе / Блюда на шпажках / Рулетики из огурцов с начинкой

Рулетики из огурцов с начинкой

Отзывы (6)

Приготовил : Натали

08.06.2018
Время приготовления: 30 мин

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите!

Описание приготовления:

Как приготовить рулетики из огурцов с начинкой, читайте в пошаговом рецепте. Процесс приготовления не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Они станут настоящим украшением праздничного стола и приятно удивят ваших гостей!

Назначение: На полдник / На праздничный стол / День рождения / Фуршет / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Сыр / Фета

Блюдо: Закуски / Канапе / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Фета 100 Грамм
Огурец свежий 1 Штука (средней длины)
Помидоры черри 9-10 Штук
Перец болгарский сладкий 1/2 Штуки
Оливки зеленые 10 Штук
Сок лимона 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Перец свежемолотый По вкусу
Зелень Пучок (для подачи и украшения блюда)

Количество порций 3

Калорийность

76 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики из огурцов с начинкой"

Рулетики из огурцов с начинкой - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты, соль, перец и зубочистки.

Рулетики из огурцов с начинкой - фото шаг 2

Оливки, перец и половину помидорок черри мелко нарежьте.

Рулетики из огурцов с начинкой - фото шаг 3

Добавьте к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу. Обжарьте 5-7 мин. на сковороде (без масла). И дайте немного остыть.

Рулетики из огурцов с начинкой - фото шаг 4

Фету разомните вилкой и смешайте с обжаренными овощами.

Рулетики из огурцов с начинкой - фото шаг 5

Огурец нарежьте вдоль ножом для чистки овощей. Нож нужно двигать от себя. Получите тонкие пластины огурца.

Рулетики из огурцов с начинкой - фото шаг 6

Кладите начинку на огурец и сворачивайте в рулетик. Хвостик пластины огурца должен быть сверху, чтобы попасть под зубочистку и не развернуться. На данном фото показано без черри, чтобы было понятно.