мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулет с маком



Добавил:  
27.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком.

Описание приготовления:

Рулет с маком - популярное блюдо в Польше и западной Украине. Насколько знаю, рулет маковый является традиционным праздничным блюдом тех регионов, а рецепт его очень прост. Оно и неудивительно: где такой вкусный маковый рулет - там не может не быть праздника!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мак
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Грамм
  • Молоко — 1/2 Стакана
  • Сахар — 6 Ст. ложек (4 - в тесто, 2 - в начинку)
  • Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Желток — 1 Штука
  • Мак — 150 Грамм
  • Грецкие орехи — 1 Стакан

Количество порций: 4

Как приготовить "Рулет с маком"

Рулет с маком - фото шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты: взвесьте их, просейте муку.
Рулет с маком - фото шаг 2
2. Дрожжи смешайте с мукой, добавьте молоко, яйцо и сахар, перемешайте все ложкой.
Рулет с маком - фото шаг 3
3. Затем добавьте размягченное сливочное масло и соль, замесите мягкое тесто.
Рулет с маком - фото шаг 4
4. Тесто поместите в сухую чистую миску, накройте и оставьте его подходить в теплом место на 1 час. Я ставлю в духовке в режиме «Свет».
Рулет с маком - фото шаг 5
5. Приготовьте начинку: орехи измельчите в блендере.
Рулет с маком - фото шаг 6
6. Мак залейте кипятком на 15 минут. Затем слейте воду и прокрутите вместе с сахаром в блендере или через мясорубку.
Рулет с маком - фото шаг 7
7. Тесто увеличилось вдвое.
Рулет с маком - фото шаг 8
8. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт по размеру вашего противня. Выложите сверху мак.
Рулет с маком - фото шаг 9
9. Затем присыпьте измельченными орехами.
Рулет с маком - фото шаг 10
10. Скатайте рулет по узкой стороне, выложите на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом, накройте и оставьте подходить на 30 минут.
Рулет с маком - фото шаг 11
11. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верх рулета слегка взбитым желтком. Выпекайте рулет с маком в течение 30 минут.
Рулет с маком - фото шаг 12
12. Готовый рулет остудите и нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет с маком:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 89

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Gddesigner 23.04.2012 05:23 «Ответить

Попробовали сделать ваш рулет- ну просто красота! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Donna 25.04.2012 07:49 «Ответить

Спвсибо!Я очень рада ,что вам понравился рулет!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Smail 25.04.2012 15:17 «Ответить

По Вашему рецепту сделали рулетик, такой оболденный получился, польчики оближешь! Спасибо большое за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ru$L@N 08.01.2013 09:25 «Ответить

Вчера сделал рулет по этому рецепту... Что я вам могу сказать... Только словами моей жены: "Это самый вкусный маковый рулет, что я ела. Ни моя мама, ни твоя, ТАКОГО вкусного рулета не делают... Надеюсь ты записал рецепт?!..." Записал!!! Радует, что можно использовать хлебопечку в самом ответственном процессе... Спасибо, Donna... :biggrin: :biggrin: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья 22.09.2013 18:13 «Ответить

Мне кажется для такого количества теста 150 грамм мака многовато. С хлебопечкой делается все просто. Выпекаю сейчас. Должно получится вкусно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вероника 09.04.2014 16:59 «Ответить

Прочитала, приготовила, попробовала!!!)))Очень-Очень вкусно!!!Домашним этот рецепт понравился, все съели с большим аппетитом!!! Спасибо вам огромное!!! :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 19.04.2014 15:12 «Ответить

Если делать в хлебопечке,можно узнать количество ингредиентов в мерных емкостях

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 26.04.2014 19:47 «Ответить

Спасибо огромное за чудесный рецептик-понравился всей нашей семье :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
олеся 11.06.2014 18:52 «Ответить

Спасибо за рецепт,рулет получается очень вкусным.Записала рецепт в свою кулинарную книгу.А что очень порадоволо,что тесто изготавливается в хлебопечке. :rolleyes: :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Innyus 06.10.2014 20:44 «Ответить

Donna, спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - было очень вкусно! В следующий раз лишь чуть увлажню начинку, а пока откладываю рецепт в папку любимых - классная получилась выпечка :))). Всего Вам лучшего!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 19.10.2014 20:45 «Ответить

Делала без хлебопечки,отличное мягкое тесто,хорошо раскаталось, только что достала, остывает. Думаю будет очень вкусно. Спасибо за рецепт. :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
анна 25.01.2015 23:25 «Ответить

:biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евгений Т 12.04.2015 18:44 «Ответить

Рулет получился красивый, но.... 4 столовых ложек сахара, согласно рецепта, для начинки ооочень мало, он просто не сладкий... И все же мак надо вымачивать в кипятке два раза, то есть вымочить минут 15 слить, и еще раз новым кипятком 15 минут. Это мои замечания

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Зульфие Довженко 07.01.2016 11:00 «Ответить

Вкуснющий рулет получился! Тесто делала вручную, муки ушло немного больше, чем в рецепте. А мак я ещё с молоком и мёдом вываривала. Муж в восторге!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
горячие блюдо

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепты приготовления перловки