Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Фрукты / Сухофрукты / Курага / Яйца / Рулет с курагой

Рулет с курагой

Приготовил: Марина Щербакова

21.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас!

Описание приготовления:

Для приготовления рулета из кураги нам также понадобится сладкая морковка, нежирный творог и йогурт, изюм и яйцо. Кстати, изюм можете спокойно заменить на орехи - кому с чем больше нравится. Если у вас пюре из кураги получится сильно жидким и будет стекать с рулета - отправьте рулет в духовку на минут 10 при 200 С, чтобы он "сцепился".

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Фрукты / Сухофрукты / Курага / Яйца
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

Морковки — 2 Штуки
Молоко — 50 Грамм
Белок яичный — 1 Штука
Корица — По вкусу
Изюм — По вкусу
Пакетик ванилина — 1 Штука
Курага — 20 Штук
Творог обезжиренный — 170 Грамм
Йогурт обезжиреный — 70 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рулет с курагой"

Курагу промойте и отварите на небольшом огне минут 20.

Морковку сначала натрите на терке и потушите в молоке на сковороде. Потом в блендере перемешайте с 50 грамм творога, добавьте изюм, корицу по вкусу, взбейте белок и тоже добавьте к морковке. Все перемешайте.

На противень положите пергамент, можете еще чуток маслом смазать. Полученную морковную массу равномерно нанесите на пергамент ровным слоем в 0,5 см. Выпекайте в разогретой до 200 С духовке 20 минут. Потом еще дайте остыть минут 5.

Промажьте затем корж небольшим (30 грамм) количеством йогурта.

Оставшийся творог (100 грамм) взбейте с 40 граммами йогурта и ванильным сахаром. Выложит крем полученный сверху на корж. Можете, по желанию, еще изюмом или орехами присыпать.