мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Мука и тесто / Рулет с изюмом и орехами

Рулет с изюмом и орехами



Приготовил:  
28.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Какой праздничный стол обходится без сладкой и ароматной выпечки? Она актуальна не только на новогоднем или рождественском застолье, но и в обычные дни. Отличным дополнением к чаепитию станет рулет.


Описание приготовления:

Если вы хотите знать, как приготовить рулет с изюмом и орехами, то просто прочтите этот рецепт. Согласно древнему преданию, его придумал один монах из Италии, которому любимая женщина разбила сердце. Такой ароматный и праздничный рулет покорит всех ваших гостей!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1,5 Стакана
  • Масло оливковое  — 1/2 Стакана
  • Вода  — 1/2 Стакана
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Орехи  — 3 Чашки
  • Яблоко  — 1 Штука
  • Изюм  — 1 Штука
  • Инжир — 2 Штуки
  • Вяленая вишня — 1 Чашка
  • Цедра лимона — 2 Чайных ложки
  • Вино белое сухое  — 1 Ст. ложка
  • Схарная пудра, кардамон, корица — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Рулет с изюмом и орехами"

Рулет с изюмом и орехами - фото шаг 1
В кастрюльке смешайте полстакана теплой воды и полстакана растительного масла. Добавьте несколько ложек сахарного песка, одну чайную ложку тертой цедры лимона, а также просеянную муку. Все ингредиенты перемешайте, замесите тесто.
Рулет с изюмом и орехами - фото шаг 2
Тесто сформируйте в шар и заверните в пищевую пленку. Положите его в холодильник на часик другой, чтобы оно отдохнуло.
Рулет с изюмом и орехами - фото шаг 3
Пока тесто отдыхает в холодильнике, подготовьте для него начинку. Для этого измельчите ножом орехи (но не в мелкую крошку). Берите грецкие орехи и миндаль, они отлично сочетаются.
Рулет с изюмом и орехами - фото шаг 4
Сухофрукты промойте под водой и залейте кипятком. Дайте им набухнуть. Инжир нарежьте на небольшие кусочки.
Рулет с изюмом и орехами - фото шаг 5
Добавьте к сухофруктам остатки тертой цедры лимона. Также присыпьте их молотым кардамоном и корицей. В довершение сбрызните начинку сухим вином.
Рулет с изюмом и орехами - фото шаг 6
После того как тесто постоит в холодильнике положенное время, достаньте его и освободите от пленки. Раскатайте тесто на рабочей поверхности в тонкий пласт (толщиной в несколько миллиметров).
Рулет с изюмом и орехами - фото шаг 7
Вымойте и очистите от кожуры яблоко. Достаньте из него сердцевину и косточки. Натрите фрукт на крупной терке, равномерно выложите его на пласт теста.
Рулет с изюмом и орехами - фото шаг 8
Пока яблоко не потемнело, выложите на него начинку из сухофруктов и орехов. Присыпьте все ингредиенты одной столовой ложкой сахарного песка.
Рулет с изюмом и орехами - фото шаг 9
Сверните тесто с начинкой в рулет так, чтобы начинка оказалась внутри. Смажьте противень маслом. Положите на него рулет швом вниз. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, выпекайте рулет тридцать-сорок минут. Готовый рулет остудите, нарежьте и посыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт Рулет с изюмом и орехами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Рулет с изюмом и орехами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические блюда из разных стран Мира. Лучшие рецепты от домашних и профессиональных поваров.
салат с шампиньонами рецепт

Тысячи кулинарных рецептов в одном месте. Вы сможете найти то, что вам нужно!
пирог с нектаринами
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти