Рулет из свиной рульки в пленке
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочное мясное блюдо можно приготовить в домашних условиях, к примеру — рулет из свиной рульки в пленке. Его приготовление простое, главное — отварить рулет и дождаться его остывания под прессом.
Описание приготовления:
Это красочное блюдо непременно подается с горчицей: порошковой или зерновой. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, не разворачивая пленку, а нарезать перед самой подачей к столу. По желанию вы можете добавить больше чеснока или заменить морковь стеблевым сельдереем.Состав / Ингредиенты:
- Рулька свиная 1-1,5 Килограмма
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Соль 3 Щепотки
- Перец черный молотый 3 Щепотки
- Лавровый лист 3-4 Штук
Количество порций
3
Калорийность
44 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Рулет из свиной рульки в пленке"
Тщательно промойте рульку в воде, соскоблите кожу, удаляя грязь и налет. Ошпарьте кожуру кипятком примерно 1-2 минуты. Затем разрежьте рульку и очень аккуратно вырежьте из нее кость, оставляя лишь мясо и кожу. Разверните ее на доске. Посолите и поперчите. Очистите чесночные зубчики от чеснока, промойте их в воде, спрессуйте на мясо. Вотрите специи и чеснок в мясо.
Выложите рульку в кастрюлю или казан, влейте горячую воду и добавьте в нее лавровые листья. Поместите кастрюлю на плиту и отваривайте рульку примерно 2-3 часа в зависимости от ее размера.
Затем извлеките ее из бульона, выложите в форму или в глубокое блюдо, поместите на нее гнет и остудите. Оставьте примерно на 3-6 часов на холоде.
После этого снимите гнет, разверните пищевую пленку, и удалите шпагатные нити. Нарежьте приготовленный рулет на части.
Оценить рецепт Рулет из свиной рульки в пленке
4.5,
всего
110
Рекомендуем рецепты:
Картофельный гарнир
Бутерброды с фаршем в духовке
Печень говяжья жареная с луком
Жаркое со свиными ребрышками
Хот-дог (быстрый рецепт)
Картофельный гарнир
Бутерброды с фаршем в духовке
Печень говяжья жареная с луком
Жаркое со свиными ребрышками
Хот-дог (быстрый рецепт)
Редакция рекомендует:
Рулет из свиной рульки
Рулет из свиной рульки в мультиварке
Ветчина из рульки
Стейки из рульки
Мясной рулет в картофельной оболочке
Фаршированная рулька в духовке
Рулет из свинины в ветчиннице
Домашний зельц из свиной рульки
Рулька свиная по-немецки
Рулетики из свинины, запеченные в духовке
Свиная рулька по-немецки
Рулька в луковой шелухе
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ