мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Рулет из говядины с начинкой

Рулет из говядины с начинкой



Добавил:  
12.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Прекрасная закуска для фуршета ли праздничного стола - вкусный мясной рулет с овощами и зеленью. Смотрим и запоминаем рецепт рулета из говядины с начинкой!

Описание приготовления:

Рулеты мясные можно запекать, но в этот раз решила попробовать его отварить: получилось довольно неплохо. Для приготовления рулета из говядины с начинкой нам понадобится хороший цельный кусок говядины - иначе рулета не получится, все развалится. Курица у нас будет скорее начинкой, ее нужно немного. Отмечу, что сочетание морковки и чернослива очень вкусное, даже те, кто не любит и то, и другое, отмечают приятный вкус начинки. Смотрим рецепт.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День влюбленных / 8 марта / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 Грамм
  • Грудка куриная  — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чернослив — 4 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Желатин — 1 Ст. ложка
  • Зелень — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Рулет из говядины с начинкой"

Рулет из говядины с начинкой - фото шаг 1
Говядину промойте, отбейте. Выкладываем на пищевую пленку.
Рулет из говядины с начинкой - фото шаг 2
Посолите и поперчите мясо, сверху выкладываем тонко отбитую грудку.
Рулет из говядины с начинкой - фото шаг 3
Морковь режем соломкой.
Рулет из говядины с начинкой - фото шаг 4
Режем чернослив. Выкладываем все на мясо, солим и посыпаем равномерно желатином.
Рулет из говядины с начинкой - фото шаг 5
Добавляем нарезанную зелень и измельченный чеснок.
Рулет из говядины с начинкой - фото шаг 6
Заматываем пленкой как следует несколько раз.
Рулет из говядины с начинкой - фото шаг 7
Засуньте рулет в полиэтиленовые пакеты, заклейте плотно скотчем.
Рулет из говядины с начинкой - фото шаг 8
Теперь рулет нужно закрыть в пакете для выпекания. Отправляем в кастрюлю с холодной водой, варим на среднем огне часа полтора два.
Рулет из говядины с начинкой - фото шаг 9
Как рулет сварится, дайте ему остыть, потом отправьте в холодильник часов на 5 минимум. Только после этого можно снять пакеты и пленку. Готовый рулет из говядины с начинкой можно подать, украсив зеленью или добавив соус к мясу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет из говядины с начинкой:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
ножки куриные

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
блюда из клубники и творога