Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Творог / "Российский" сыр в домашних условиях

"Российский" сыр в домашних условиях

Приготовил: Алексей Марчук

23.02.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Приготовления сыра - очень интересный процесс! Я готовлю сыр по данному рецепту уже очень давно, результат превосходный! Сыр напоминает магазинный "Российский" сыр и идеально подходит для нарезки!

Описание приготовления:

Приготовим "Российский" сыр в домашних условиях. Творог варим с молоком, затем отжимаем. Добавляем остальные ингредиенты и варим массу до состояния "плавленого сырка", постоянно помешивая. Чем дольше Вы будете варить, тем тверже получится сыр. Перекладываем сыр в силиконовую форму и даем ему застыть. Хорошего вам дня!

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Творог
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Молоко — 1,5 Литра
Творог — 1 Килограмм
Масло сливочное — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Соль — 1,5 Чайных ложки
Сода — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-6

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить ""Российский" сыр в домашних условиях"

"Российский" сыр в домашних условиях - фото шаг 1

Залейте творог молоком, поставьте на медленный огонь. Помешивая, потихоньку кипятим массу до тех пор, пока творог не начнет тянуться.

"Российский" сыр в домашних условиях - фото шаг 2

Перекладываем творог на сито, отжимаем. Добавляем яйцо, масло, соль и соду. Ставим на огонь, постоянно помешивая, готовим 10-15 минут, доводя творог до консистенции плавленого сыра.