мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ром-баба



Приготовил:  
16.09.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ромовая баба — очень вкусная выпечка, о происхождении которой идут споры. Её можно купить в магазине, но домашнее изделие всё равно вкуснее. Есть основные принципы её создания, прочтите о них!

Описание приготовления:

Этот вариант довольно интересный, ведь его делают в хлебопечке большой формы. В Неаполе, в Италии десерт больше напоминает пирожные, а в Польше и Германии он считается кексом. Но а я же расскажу вам, как приготовить ром-бабу по-домашнему. Обязательно нужно сделать ромовую пропитку и помадку.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 600 Грамм
  • Сливочное масло — 120 Грамм
  • Изюм — 50 Грамм
  • Сахар — 290 Грамм (200 г - в сироп, 90 г - в тесто)
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Вода — 200 Миллилитров
  • Дрожжи сухие — 2 Чайных ложки
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Ром — 100 Миллилитров
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Глазурь сухая, пакетик — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Ром-баба"

Ром-баба - фото шаг 1
Вначале необходимо сделать опару. В чашу хлебопечки влейте тёплое молоко, 100 г муки, дрожжи, 1 ст. ложку сахара. Поставьте замес на 1 час.
Ром-баба - фото шаг 2
После этого добавьте оставшийся сахар для теста, муку, яйцо, ванилин, изюм и растопленное масло. Поставьте замес ещё раз, а потом — режим "сдоба".
Ром-баба - фото шаг 3
Приготовьте ромовый сироп. Воду с сахаром растворите на огне. Потом влейте к ним ром. Быстро перемешайте. Проткните "бабу" деревянной палочкой и влейте в неё полученный сироп.
Ром-баба - фото шаг 4
Глазурь из пакетика приготовьте по инструкции на упаковке.
Ром-баба - фото шаг 5
Украсьте ром-бабу глазурью. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Ром-баба:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рецепты из креветок

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
что можно приготовить на мангале кроме шашлыка