мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске

Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске



Добавил:  
06.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Хочу рассказать, как приготовить ржаной хлеб в хлебопечке на закваске. У меня, правда, ржаной муки было мало, поэтому хлеб вышел белым, но вы можете добавить муки или отрубей побольше, если хотите!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления ржаного хлеба в хлебопечке на закваске довольно простой, и вам такая выпечка точно понравится. Вкусная, нежная и мягкая: то, что надо для угощения родных и близких!


Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Грамм (в идеале - только ржаная, у меня же половина пшеничной и половина ржаной)
  • Закваска — 264 Грамм
  • Вода — 200 Грамм
  • Солод — 26 Грамм
  • Мед — 11 Грамм
  • Масло растительное — 10 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске"

Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске - фото шаг 1
1. Воду подогреем в микроволновке, растворим в ней мед и солод.
Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске - фото шаг 2
2. В хлебопечку вливаем масло, воду с медом, закваску. Добавим яйцо, муку и соль. Включаем программу замеса на 10 минут, подъема - 20 минут. Потом второй замес - 5 минут, второй подъем - 2 часа.
Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске - фото шаг 3
3. Выпекаем один час и двадцать минут. До полного остывания держим хлеб в чаше хлебопечки.
Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске - фото шаг 4
4. Вот такой получается красивый хлебушек!

Оценить рецепт Ржаной хлеб в хлебопечке на закваске:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
салат с желудками куриными

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
котлеты из мойвы